港版日本偽旅行一天遊 Ep2 小京都打卡/師承久兵衛Omakase/清酒販賣機試酒

2021.08.11

疫情期間，是否很掛念「鄉下」日本呢? 今次介紹港版日本偽旅行一天遊路線，帶大家尋找日本京都美景打卡，再到師承東京「銀座久兵衛」的江戶前壽司店歎Omakase，最後來到清酒販賣機，免費試飲夏令清酒，帶大家去一趟日本之旅。

第1站：港版小京都南蓮園池

港版小京都之稱的南蓮園池鄰近鑽石山站，佔地3.5公頃，用了唐代園林設計，古色古香的木建築，滿佈水月台、奇石、松樹及柏樹等，令人如置身於日本京都寺廟。金光閃閃的圓滿閣更似日本金閣寺，配上紅色丹霞拱橋，成為必影打卡位。連店鋪都充滿日式古街味道，更有水車磨坊與瀑布等景色，隨意都可以影到日本的感覺。

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南蓮園池

地址：九龍黃大仙區鑽石山鳳德道60號

開放時間：7am-9pm

第2站：久兵衛門生掌舵 Sushi Yonjugo 四十五

蘇豪區江戶前壽司店「Sushi Yonjugo 四十五」，以日式清雅木系設計，主理人劉晉維先生 (維師傅)有30多年經驗，師承東京top 10日本料理店「銀座久兵衛」，吸引不少人慕名而來。壽司店每日供應一款Omakase，晚巿每位$2,280、午巿每位$1,580，最少有20道茶，有齊刺生、江戶前壽司及熱食。食材每日由日本新鮮直送，選用季節時令海鮮，如長崎五島岩蠔、松茸平目卷、即開石垣貝刺身及野生間八魚刺身。招牌的三重蝦軍艦壽司，維師傅為向發明「軍艦壽司」的久兵衛第一代主理人致敬而自創出來，用了3種蝦包括北海道甜蝦、富山白蝦及櫻花蝦粉做成，鮮味十足，層次豐富。

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Sushi Yonjugo 四十五

地址：中環士丹頓街35號

電話：3689 1045

營業時間︰星期一至六 12pm-3pm、6pm-10pm，星期日休息

第3站：清酒販賣機免費試飲 SakeZ

旺角朗豪坊期間限定清酒店SakeZ引進了日本清酒販賣機來港，提供18款夏令清酒，清爽又適合夏天凍飲。每格清酒都標明酒造、釀造方法、米種、酒精濃度、水種等基本資料，方便大家選擇。澤之花 Beau michelle清酒($270)就最受歡迎，味道偏甜，似西式白酒，適合女生飲。店主更推介田林純米吟釀($450)，全素釀成沒有動物成份清酒，素食者都適合飲，清新帶草香。而二兔Satin 純米酒($320)，入口清爽帶果香偏甜，非常適合夏天飲。現在網上登記做會員，更可以有2張電子免費試飲券，選好想試飲的清酒，嘟一嘟QR code，就會自助斟出8ml 清酒。2杯試不夠，可以買自選口味的清酒禮盒($230)，即有4張試飲券，可以繼續試飲，慢慢決定哪款清酒買回家！

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