苦中一點甜,當疫情再次肆虐之時,需要朱古力氹自己開心。
曾以烏魚子、川貝枇杷膏、牛蒡加入朱古力,又於世界巧克力大賽獲獎的 Danny,近月於台北開設新派朱古力店,除了是全台最多產區的 bean to bar 朱古力店外,更推展朱古力飲品酒吧概念,朱古力迷定必開關即去。
完整的朱古力體驗,由一碟經烘烤的可可豆開始,然後是加了氮氣的朱古力冰飲,氮氣放大味道特式,亦令口感更幼滑;然後是單一產區黑朱古力,店有 9 個產地選擇,包括秘魯、哥倫比亞、千里達產、坦桑尼亞、馬達加斯加產、多明尼加、印度、越南、台灣;最後是朱古力甜品。
朱古力體驗,還得店面設計配合,用色就似身處南美洲朱古力產地般,種滿熱帶綠植物,又以可可豆形狀做吧枱,吧枱面的塗層更真的用上可可豆碎,身體五感同步享受朱古力。
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TERRA 土然巧克力專門店
地址:台灣台北市大安區溫州街 7 號
電話:+886 2 2363 6355
營業時間:12:30pm-7:20pm
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