生菜含豐富膳食纖維、維他命A、維他命D、礦物質等營養,不少人都喜愛用生菜做沙律菜。不過一旦放入雪櫃太久,生菜會因缺水而變軟變皺。日本電視台節目《ZIP!》早前邀請家務專家教簡單1招,只需30秒令生菜還原爽脆,一於學下!變黃西蘭花不要扔掉!一招令它起死回生恢復翠綠節目其中一個環節由人氣偶像團體「King&Prince」成員為大家解決生活上各種疑難,今次邀請家務專家和田由貴教大家將各種物品復活,其中一樣是放在冰箱太久的生菜,看起來已經又軟又皺,但原來只要簡單1步就可以令生菜還原爽脆。▼點圖放大看方法及背後原理▼點擊圖片放大+8+7 順便睇埋:西蘭花翠綠未必代表最好!日本菜農教3招分辨靚西蘭花西蘭花營養豐富,含維他命B1、維他命B2、維他命C、膳食纖維、蛋白質、鐵等,譽為「蔬菜之王」,大家又識得揀靚西蘭花嗎?原來翠綠色的西蘭花並非一定等於新鮮!日本專門種植西蘭花菜農的安井善成教大家憑肉眼分辨靚西蘭花。經營「安井農園」的安井善成,農場內種植多款品種的西蘭花,可謂日本的「西蘭花達人」。他指想學識揀靚西蘭花,可以留意3個地方:蕾粒、莖部及顏色。首先分享4個蕾粒不同狀態的西蘭花(①最靚、④最差),大家一於睇睇4個的分別,下次去街市或超市買西蘭花時就識得揀。▼點圖放大看如何分辨靚西蘭花▼點擊圖片放大+4+3保溫杯底部貼紙不能撕?日本保溫瓶製造商解釋背後原因來源:日本テレビ《ZIP!》