2021.05.06
不少人都會以杯麵作宵夜，但你吃完杯麵後會怎樣處理剩餘的湯汁？日本最近發布了有關杯麵的研究，發現原來直接將杯麵的湯汁倒進洗手盆或馬桶會污染海洋，影響海洋生態，更提供了一個有創意方法，教大家如何解決剩餘的杯麵湯汁。
不少人在吃完杯麵後，都會直接將剩餘的湯汁倒進洗手盆或馬桶，但原來做法會污染海洋！針對水問題的日本新聞工作者橋本淳司在日本媒體《東洋經濟》發布了有關杯麵的研究，以「Pack Test」水質研究方法測試杯麵湯汁的COD值（化學需氧量），COD值愈高代表水質愈差，一般適合魚類棲息的河流的COD值為5。
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「Pack Test」的袋子內有用來測試水質的反應物，只需將杯麵的湯汁放進袋子中，再觀察顏色，即可知道湯汁的COD值（化學需氧量）。當COD值為0時，液體是粉紅色；當COD值為100時，液體則為黃色，COD值愈高代表水質愈差，一般適合魚類棲息的河流的COD值為5。
實驗測試了醬油味、海鮮味和咖喱味3款杯麵，橋本先生先將杯麵吃完，各自剩下約150 ml的湯汁，再逐次增加入自來水稀釋剩餘的湯，模擬湯汁經渠道流入河流或大海的情況，測試杯麵湯汁污染海洋的情況。
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點擊圖片放大實驗測試了醬油味、海鮮味和咖喱味3款杯麵，橋本先生先將杯麵吃完，各自剩下約150 ml的湯汁，約為最初的水量的一半。橋本先生以自來水稀釋剩餘的湯，模擬湯汁經渠道流入河流或大海的情況，他逐次增加稀釋程度，將湯汁稀釋至10倍、50倍、100倍和1000倍。 實驗結果發現，3款杯麵湯汁在稀釋了50倍後，液體仍呈現黃色，即COD值達100。 當稀釋至1000倍後，醬油味杯麵的湯汁的COD值為10；咖喱味的為20至50間；海鮮味的為50至100之間。即使稀釋1000倍後，3款杯麵湯汁的COD值仍未達5， 仍然會污染海洋。
杯麵剩餘的湯汁和其他飲品在排進河流前，需以大量的水來稀釋，才可確保不會污染海洋，例如一杯200 ml的牛奶需要以3000 L的水來稀釋。但這樣做會浪費大量的水資源，橋本先生就提供了1個創意方法助大家解決此問題。
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點擊圖片放大有人會以舊布或報紙吸收剩餘的湯汁，避免將它們倒進洗手盆或馬桶 橋本先生就建議大家利用剩餘的湯汁製作創意料理，例如炒飯和茶碗蒸
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utravel
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