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15大英國傳統美食推介 仰望星空批密集恐懼勿食!
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15大英國傳統美食推介

15大英國傳統美食推介 仰望星空批密集恐懼勿食!

  • 英國美食
  • 英國
  • 美食
文: Olivia Chan
2021.04.26
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有說英國出名美食少,數得出可能只有炸魚薯條,其實英國擁有美食眾多,如Yorkshore pudding、Sunday roast,不過亦有傳統暗黑料理並非人人接受到,如仰望星空批雖然名字令人充滿幻想,有密集恐懼症應無法直視!

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仰望星空批(Stargazy pie)為英國西南部康沃爾郡傳統美食,用沙甸魚、薯仔等製成,批中魚頭像望向天空,因此得名。

▼點圖查看更多英國古怪美食▼

點擊圖片放大
黑布丁(Black pudding):用豬血製成
鱔魚凍(Jellied eels):源於18世紀的東倫敦,用濃湯煮鱔魚後冷卻
肉餡羊肚(Haggis):將羊肉臟塞入腸衣
+3
洞裡蟾蜍(Toad in the hole):其實只是將香腸與約克郡布丁混合而成
+2
批與薯泥(Pie and mash):東倫敦知名菜式,將綠色醬汁淋上批與薯泥,賣相見人見智

不過其實英國都有多不勝數的美食,國際研究機構YouGov調查50道最受歡迎的英國美食, 約克郡布甸(Yorkshore pudding)、週日烤肉(Sunday roast)、炸魚薯條(Fish and chips)、英式烤餅(Crumpets)等有80%以上受訪者都愛食!

約克郡布甸(Yorkshore pudding)

週日烤肉(Sunday roast)

▼點圖查看更多英國美食▼

點擊圖片放大
炸魚薯條
+5
+4

來源:YouGov、Country Life、The Sun、Chowhound

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  • # 英國
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