2021.04.01
蔬菜和生果含豐富營養，對我們的健康相當有益，不過進食時記得要清洗乾淨，避免有農藥殘留。美國環保工作組織（Environmental Working Group，簡稱EWG）近日就公布了最多農藥殘留最「污糟」DIRTY DOZEN蔬果排行榜，多款常見健康的蔬果暗藏大量農藥上榜。 EWG發現逾9成非有機的柑橘類水果含有或致癌及干擾荷爾蒙的農藥，哈佛亦有研究指出進食過多高殘留農藥的產品，或會降低生育能力。
EWG測試了46種農產品，抽取超過 4 萬個樣本，分析其農藥殘留量和所使用的農藥種數，列出最多農藥殘留、最「污糟」的蔬茶和生果。
▼點圖放大看殘留最多農藥蔬果第12位-第7位▼
▼點圖放大看殘留最多農藥蔬果第6位-第1位▼
逾9成柑橘類水果含有或致癌及干擾荷爾蒙的農藥
EWG發現逾9成非有機的柑橘類水果含Imazalil農藥，此農藥或會干擾荷爾蒙，亦被美國國家環境保護局（EPA）列為或令人體致癌物質；另外逾9成士多啤梨、蘋果、車厘子、菠菜、桃駁李、綠葉蔬菜含2種或以上農藥。
高殘留農藥蔬果或降低生育能力
EWG引用哈佛的研究指，進食愈多高殘留農藥產品會增加尿液中的農藥含量，或會降低生育能力。相反，進食較多低殘留農藥產品、葉酸和全穀物的人，有更高成功懷孕的機會。不過，目前仍未能確定進食低農藥殘留的有機食品是否會直接影響生育能力。
EWG同時公布15種最低農藥殘留、最「乾淨」的蔬菜和生果，當中約70%樣本沒有農藥殘留，只有8%樣本含2種或以上農藥種類。
▼點圖放大看殘留最少農藥蔬果第15位-第6位▼
▼點圖放大看殘留最少農藥蔬果第5位-第1位▼
來源：EWG
↓【限時搶】黑酢家日本優質養生食品！↓↓
↓ 日本直送！適合一眾愛美養生人士！↓![]()
↓ 日本直送！適合一眾愛美養生人士！↓
↓【限時搶】大派李錦記熱辣辣系列！↓↓
↓ 大辣蝦米辣椒油 / 麻辣紅油辣醬！↓![]()
↓ 大辣蝦米辣椒油 / 麻辣紅油辣醬！↓
utravel
發表回應