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內地禁台灣釋迦及蓮霧!盤點台灣10大特色水果 一文睇晒寶島水果當造季節、營養價值
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內地禁台灣釋迦及蓮霧!盤點台灣10大特色水果

內地禁台灣釋迦及蓮霧!盤點台灣10大特色水果 一文睇晒寶島水果當造季節、營養價值

  • 台灣水果
  • 台灣
  • 美食
文: Joan Wong
2021.09.20
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中國內地繼今年3月禁止台灣鳳梨進口,昨日(19日)宣布因從台灣入口的釋迦(番荔枝)及蓮霧檢疫出有害生物「大洋臀紋粉蚧」,由今日(20日)起暫停台灣釋迦及蓮霧輸入內地。除了鳳梨、釋迦及蓮霧,作為「水果王國」的台灣其實一年四季都盛產不少水果。文旦、楊桃、芒果等,相信大家未食過都一定聽過。以下盤點台灣10款特色水果及當造季節,下次去果欄想買寶島水果支持台灣不妨熟讀一下。

  • 10大果糖含量最高水果 提子高糖小心易致肥!

台灣位於亞熱帶地區,四季潮濕溫暖,適合種植熱帶水果。地形上既有山坡及高山,同時可以種植溫帶水果,所以春、夏、秋、冬一年四季盛產各類水果,馬上認識一下台灣的水果。

鳳梨:全年

鳳梨在台灣不只是豐富水果來源,更是當地的經濟農作物。台灣鳳梨含豐富水分、碳水化合物、維他命A、B、C等營養成分,而且含有鳳梨酵素能分解蛋白質,有助消化,最適合飯後食用。

▼點圖放大看台灣各大鳳梨品種及當造季▼

點擊圖片放大
釋迦鳳梨(3月-5月)
香水鳳梨(5月-6月)
冬蜜鳳梨(10月-隔年2月)
+7
甜蜜蜜鳳梨(4月-7月)
+6
金鑽鳳梨(3月-6月)
金桂花鳳梨(4月-7月)
蜜寶鳳梨(5月-10月)
牛奶鳳梨(5月-10月)
黃金鳳梨(4月-10月)
  • 台灣鳳梨在香港人氣急升 營養師:4類人不宜食用否則影響健康
  • 一文睇清台灣鳳梨與菠蘿分別! 台灣鳳梨9大品種、當造季節、揀靚鳳梨秘訣

芭樂:全年

芭樂(番石榴)原產熱帶美洲,成熟果實呈淡綠色,果肉清甜爽脆。品種包括:珍珠芭樂、帝王芭樂、水晶芭樂、香水芭樂、土芭樂、鑽石芭樂、紅心芭樂等,大部分是全年當造。含豐富維他命A、維他命C及纖維,亦有磷、鉀、鈣、鎂等,有抗衰老、促進新陳代謝功效。


楊桃:全年

台灣氣候溫和,全年都非常適合種植楊桃。楊桃未熟時呈青色;成熟後為蠟黃色,味甜多汁。含維他命B雜、維他命C、鉀等,有清熱解毒、生津止渴作用,有助預防便秘,惟腎病患者不宜食用。


牛奶果:3月-5月

另稱星蘋果的牛奶果是近期台灣水果新貴,大致分紫色種(成熟時色澤呈暗紫色)及綠色種,果肉呈白色,口感綿密,充滿水分。


蓮霧:5月-7月、11月-隔年3月

蓮霧,含豐富維他命B2、維他命B6、維他命C、鈣、鎂、硼、錳、鐵等,有解熱、利尿等功效。外觀依季節及品種不同而異,夏季的蓮霧為淡紅色;冬季的蓮霧(黑珍珠、黑鑽石、子彈)色澤則偏深紅色,果肉清脆甜美。


芒果:5月-9月

講到夏季最受歡迎的水果不得不提芒果,台灣芒果品種多元,除了港人熟悉的愛文芒果之外,還有土芒果、文心等,主要產地分布於台南、屏東、高雄等。芒果含大量維他命C,具抗氧化及美顏功效,但小心進食芒果容易引起過敏。

▼點圖放大看台灣各大芒果品種▼

點擊圖片放大
土芒果(4月-7月)
愛文芒果(5月-7月)
凱特芒果(8月-9月)
+2
金煌芒果(5月-8月)

紅皮蕉:7月-9月

原名蘋果蕉,因果皮呈暗紅色而得名。果肉呈黃白色,味道香甜,口感比一般香蕉較軟。紅皮蕉含豐富維他命C,增強免疫力,而且可以幫助消化、改善眼睛及皮膚健康。


文旦柚:9月-10月

文旦為柚子品種之一,熱量低,含豐富維他命B2、維他命C、維他命P及胡蘿蔔素,亦含鈣、鉀、磷、鐵等,可以幫助消化、降膽固醇。

  • 文旦、柚子有什麼不同?點先叫老欉文旦? 認識產地、揀靚文旦秘訣

釋迦:8月-隔年3月

釋迦因外型像荔枝,在香港俗稱「番鬼荔枝」,未熟時表皮為深綠色;成熟時呈淺綠色或黃綠色,果肉為乳白色,口感綿密,甜度高帶點微酸。


蜜棗:12月-2月

又稱印度棗、棗子,愈成熟的蜜棗顏色愈黃,甜度高但口感鬆軟;顏色愈綠的的蜜棗口感愈爽脆,但甜度較低。

▼點圖放大詳看台灣水果當造時間表▼

點擊圖片放大
  • 日本水果當造時間表- 一文睇晒水果當造季節・盛產地

來源:農業易遊網、行政院農業委員會、Dudva, Fruit market in Taipei, Taiwan, CC BY-SA 4.0

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