2021.03.08
台灣衛生福利部食品藥物管理署（簡稱食藥署）近日宣佈，由明年1月1日起，朱古力中植物油超過5%，或產品的朱古力含量不足25%都不可以再以朱古力為名。
食藥署食品組科長李婉媜在接受訪問時表示，若產品的朱古力含量不足25%，廠商需要在產品名稱上加「含餡」或「加工」等字眼。而朱古力醬亦需含朱古力量多達5%或可可脂達2%。
李婉媜又提到條例將於明年1月1日起實施，植物油超過5%便要改名為「巧克力風味糖果」等新名稱。如果有廠家未如實標示，即違反「食品安全衛生管理法」，以及標示不實規定，最高可罰款新台幣400萬元(約港幣$110萬)。
近年來，台灣當局一直致力推動朱古力正名規定，現時黑巧克力產品需可可脂和牛乳固形物達一定含量，但因含餡的朱古力產品不受限制，引起大眾不滿，所以決定再增添規例。
來源：台灣食藥署
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