ULifeStyle
HK
Travel
Food
Beauty
Blog
Sky Post
e-zone
  • 會員登入/ 登記
  • 主頁
  • 遊玩情報
  • 全球目的地
  • 旅遊日曆
  • 行程
  • 景點
  • 主題特集
  • 影片專區
  • App獨家
  • 旅遊快搜
  • 會員專區
    • 行程管理
    • 我的資料
    • 會員活動
    • 專享優惠
    • 會員通訊
  • U Lifestyle商戶中心
  • 關於我們
關注我們
立即下載U Lifestyle手機應用程式
App Store Play Store
香港經濟日報版權所有©2023
ULifestyle
HK
Travel
Food
Beauty
Blog
Sky Post
e-zone
立即下載 U Lifestyle App
U Lifestyle商戶中心
-或-
熱門城市:
  • 大阪
  • 台北
  • 東京
  • 曼谷
  • 福岡
  • 首爾
  • 深圳
  • 京都
  • 澳門
  • 沖繩
UTravel
港人移民
郵輪公海遊
開關消息
日本
澳門
韓國
台灣
泰國
其他目的地
主題特集
影片專區
會員活動
專享優惠
分享
開關消息
facebook share
whatsapp share
line share
link_share
正在閱讀
一文睇清台灣鳳梨與菠蘿分別! 台灣鳳梨9大品種、當造季節、揀靚鳳梨秘訣
用 App 開啟
一文睇清台灣鳳梨與菠蘿分別!

一文睇清台灣鳳梨與菠蘿分別! 台灣鳳梨9大品種、當造季節、揀靚鳳梨秘訣

  • 台灣
  • 環球熱話
文: Joan Wong
2021.03.03
facebook share whatsapp share line share link share

中國突然宣布3月起禁止台灣鳳梨入境引起國際熱議,激發台灣民眾購買鳳梨支持果農,帶動鳳梨搶購潮;另一邊廂香港果商亦響應,相信部分貨源將會傾銷到香港。原來菠蘿與台灣鳳梨有分別,品種和外貌都有所不同!而且除了港人熟悉的金鑽鳳梨之餘,台灣有不少其他鳳梨品種,以下為大家講解菠蘿與鳳梨之分別、9款大熱台灣鳳梨品種以及教大家點揀靚台灣鳳梨,下次去果欄就識買喇!

  1. 台灣鳳梨與菠蘿之分別
  2. 台灣鳳梨品種介紹
  3. 揀選靚台灣鳳梨方法
  • 10大果糖含量最高水果 提子高糖小心易致肥!

台灣鳳梨與菠蘿之分別

鳳梨含豐富水分、碳水化合物、維他命A、B、C等營養成分,而且含有鳳梨酵素能分解蛋白質,有助消化,最適合飯後食用。在台灣不只是豐富的水果來源,更是當地經濟農作物,除了作為新鮮水果食用之外,更會加工製造成鳳梨罐頭、飲料、果醬等,鳳梨酥更是台灣必買手信。不過雖然鳳梨與菠蘿同屬鳳梨科,但它們的果肉、外觀等其實稍有分別,並非完全等同。

▼點圖放大看菠蘿與鳳梨的分別▼

點擊圖片放大

台灣鳳梨品種介紹

台灣栽培的鳳梨主要分為三大類,包括本地種、外國種和雜交改良種。而台灣的農務機構將鳳梨定名台農統一編號,設有台農1號至23號,並分為鮮食用類及加工罐頭兩大類,其中台農4號、5號、11號、13號、16號至23號為鮮食用類,即大家常見於果欄或水果店的鳳梨,而且不同品種的當造季不同,雖然暫時台灣本地出現鳳梨搶購潮,但實際上有不少品種即將才踏入當造季,所以大家放心不會吃不到台灣鳳梨。

1. 釋迦鳳梨

品種:台農4號
產期:每年3-5月
產地:台灣較少地方栽培,主要集中在屏東潮洲、嘉義大林、民雄一帶
特色:甜度高、香味濃郁,果肉厚且沒有纖維,無須用刀削皮,可以直接用手剝取。帶有特殊香氣,但因葉片邊緣有刺,於數年前已較少種植。


2. 香水鳳梨

品種:台農11號
產期:每年5-6月
產地:屏東高樹
特色:鳳梨果肉纖維幼細而多汁,微微帶酸,帶有特殊香氣,平均單個重1公斤,主銷日本,很受日本家庭喜愛。


3. 冬蜜鳳梨

品種:台農13號
產期:每年10-2月
產地:高雄大樹、屏東
特色:適合秋冬季栽培,因此稱為冬蜜,纖維較粗,葉子長而直立,中軸帶有紫紅色,果實呈圓錐形,果肉金黃色,甜味高,擁有濃郁獨特風味。


4. 甜蜜蜜鳳梨

品種:台農16號
產期:每年4-7月
產地:嘉義新港、台南山上、屏東
特色:果實呈長圓錐形或橢圓形,果肉為眾多鳳梨之中最細密的,質地細緻,有入口即融的感覺。跟一般鳳梨不同,不用等到顏色變黃,建議趁綠色的時候食,風味、甜度最佳。


5. 金鑽鳳梨

金鑽鳳梨

品種:台農17號
產期:每年3-6月
產地:全台灣主要鳳梨產地皆有
特色:佔台灣所有鳳梨品種總產量八成,可謂台灣鳳梨代表品種,加上台灣3月水果產量少,成為3月獨有當造水果。果肉呈黃色或金黃色,果心較大、肉質纖細,口感爽脆且風味極佳。


6. 金桂花鳳梨

金桂花鳳梨

品種:台農18號
產期:每年4-7月
產地:高雄大樹
特色:果實呈圓錐形,皮薄、果肉黃色或金黃色,纖維粗細中等,特別之處是果肉帶有桂花香氣,因而稱為金桂花鳳梨。


7. 蜜寶鳳梨

蜜寶鳳梨

品種:台農19號
產期:每年5-10月
產地:台南以南
特色:果實呈圓筒狀,黃皮帶黃褐色,皮薄、果肉金黃色而肉質細密、纖維幼細。


8. 牛奶鳳梨

牛奶鳳梨

品種:台農20號
產期:每年5-10月
產地:嘉義民雄
特色:果實呈圓筒狀,果目大而平滑,果皮薄,果肉呈乳白色,肉質細甜度高,當造品質佳種出來帶有牛奶香味。


9. 黃金鳳梨

黃金鳳梨

品種:台農21號
產期:每年4-10月
產地:台南關廟、高雄大樹
特色:果肉金黃色,肉質細密,於5月風味最佳,當造品質佳種出來會帶有哈蜜瓜的香味。


揀選靚台灣鳳梨方法

認識不同台灣鳳梨品種後,當然亦要瞭解如何挑選靚鳳梨,根據台灣行政院農業委員會的建議,其實只要憑肉眼觀察鳳梨外觀3大特點就可以分辨到靚鳳梨。

▼點圖放大看揀台灣鳳梨秘訣▼

點擊圖片放大
+2
  • 日本水果當造時間表- 一文睇晒水果當造季節・盛產地

來源:《鳳梨?菠蘿?傻傻分不清楚嗎?: 鳳梨健康小百科》、行政院農業委員會

  • # 台灣
  • # 美食
  • # 覓食世界
  • # 菠蘿
  • # 台灣水果
  • # 環球熱話
  • # 熱話
  • # 水果
  • # 台灣鳳梨

fb share whatsapp share line share link share
【U Jetso新春限時激減】自由鳥旅遊SIM卡! ↓
↓立即免費換走↓
↓必收藏!香港咖啡地圖2023!↓
↓精選50間咖啡店(附評分)!即睇詳細介紹↓
即 like & follow 我哋,緊貼世界各地最新旅遊情報!
UTravel Facebook U TravelUTravel Instagram utravel

發表回應

立即登入發表意見
0個回應
miniprogram
芬蘭推出90日免費移居計劃
miniprogram

最高瀏覽

更多>
  • 日本自由行 | 2023河口湖冬季煙火會登場 一共11場、超唯美富士山雪景!
  •  東京交通2023|「富士回遊」新宿直達河口湖 1小時53分內到達!附最抵買票攻略
  • 子女狂呻帶父母歐遊全程投訴 直至執拾亡母遺物 得悉超催淚真相

相關文章

日本美食2023|人氣麵包「白松露鹽忌廉捲」 親民價食松露!木村拓哉都是棒場客
美食
日本美食2023|人氣麵包「白松露鹽忌廉捲」 親民價食松露!木村拓哉都是棒場客
日本美食2023|米芝蓮壽司大師監修「吞拿魚丼」 港幣$80起!嚴選新潟米及吞拿魚部位
美食
日本美食2023|米芝蓮壽司大師監修「吞拿魚丼」 港幣$80起!嚴選新潟米及吞拿魚部位
日本人票選10大日本中伏手信 白之戀人、東京Banana榜上有名!第1位係貴族點心?
環球熱話
日本人票選10大日本中伏手信 白之戀人、東京Banana榜上有名!第1位係貴族點心?
10大暢銷東京零食手信排名 300年老字號和菓子!人氣最高仲係呢款?
購物
10大暢銷東京零食手信排名 300年老字號和菓子!人氣最高仲係呢款?
分享
開關消息
facebook share
whatsapp share
line share
link_share
ajax loader
!
在計劃下段旅程嗎? emoji
Avatar
團長UU熊
在線上
uubear
【限時派利是】兔年《社群》送禮!
入App免費參加~
一站式旅遊及消閒資訊網站
Apple Store Google Play
港人移民 郵輪公海遊 開關消息 日本 澳門 韓國 台灣 泰國 其他目的地 主題特集 影片專區 會員活動 專享優惠
熱門城市
香港 東京 大阪 台北 曼谷 首爾 京都 深圳 福岡 澳門
熱門標籤
#ULifestyle商戶中心 #環球美食社群熱話 #限時搶 #旅遊團長UU熊 #ULifestyle應用程式 #UJetso禮物放送 #旅遊 #澳門2023 #澳門TEAMLAB #北海道 #空難 #父母旅行 #兩性關係 #日本 #富良野 #墜機 #澳門好去處
香港經濟日報版權所有©2023