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日本水果專家教路揀靚車厘子秘訣想鮮甜多汁要留意1個部位

日本水果專家教路揀靚車厘子秘訣

文: Joan Wong

2021.01.22

臨近農曆新年大家忙於辦年貨，紅當當的車厘子（櫻桃）是當造水果的人氣之選。除了澳洲塔斯曼尼亞車厘子外，日本山形的佐藤錦櫻桃亦同樣受歡迎。到底揀靚車厘子有什麼秘訣？日本朝日電視台節目《相葉マナブ》邀請東京高級水果店千疋屋買手石部先生教大家揀鮮甜多汁車厘子，原來只需要留意1個部位便可，非常簡單，辦年貨時可以試試！

根據石部先生說法，想揀靚車厘子需要留意條莖（果椗）。以下有兩粒車厘子，A的果椗較短、顏色較鮮綠；B的果椗較長、顏色較深，大家估下邊款較好吃？

▼點圖放大看正確答案及原因▼

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果椗較短、顏色較鮮綠的A更美味

觀察車厘子果椗有兩點要留意

1. 果椗顏色：顏色愈翠綠代表愈新鮮，口感彈牙

下次去超市或果欄買車厘子時記得留意以上兩點！

來源：テレビ朝日《相葉マナブ》

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