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打邊爐夾豆腐一夾即爛? 日本網民教1招切法夾超穩
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打邊爐夾豆腐一夾即爛? 日本網民教1招切法夾超穩

  • 日系冷知識
  • 日本
  • 熱話
文: Noris Ip
2020.12.11

踏入冬天天氣漸變涼,打邊爐就最啱!豆腐亦是打邊爐熱門配料,不過筷子功未到家的朋友往往難夾到豆腐,容易夾爛或跣走。有日本網民日前在Twitter分享原來只要改變切法就可以夾穩豆腐。日本節目《スッキリ》亦有報導這個小貼士並解釋為何這個切法方便夾穩豆腐。

延伸閱讀:日本麵包達人教路5大麵包美味貼士 袋裝方包應從這塊吃起!1招令隔夜麵包還原鬆軟

日本節目《スッキリ》介紹1招豆腐切法令大家打邊爐時可輕鬆夾穩!

▼按圖詳看貼士▼

點擊圖片放大
一般人切豆腐時都會順豆腐形狀切四方形。
不過由於筷子很難夾起四方而平滑的表面,所以容易夾爛或跣走豆腐。
+3
有日本網民發現原來豆腐只要以「米」字型切開,將豆腐切成三角型即可輕鬆夾穩。
+2
主持人實測三角型豆腐較易夾起。
節目解釋由於筷子夾四方型豆腐時,要在兩邊施力,一但力度控制不好就會夾爛。而夾三角型豆腐時,豆腐可以就此晾在筷子上亦不會掉下來,即使不用力都可以夾穩。

大家之後打邊爐不妨試試!

來源: 日本電視台《スッキリ》、Twitter@mamonakumamannu

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