2020.12.13
台灣夜市美食琳瑯滿目，如炸雞排、蚵仔煎、大腸包小腸款款惹味，不過小心食一份已經熱量超標，台灣YouTube頻道「好味營養師品瑄」今次便公開各項街頭小食的熱量，大家眼中最邪惡的炸雞排熱量竟然只排第3，，究竟怎樣才能吃得滋味又健康呢？
營養師品瑄將夜市熱門街頭小食分成「不推薦」、「要小心」和「推薦」三大類。推薦的例如燒粟米和豬血糕等，都是以燒烤及蒸煮為主，大概為250-290千卡；而地瓜球其實也是低卡之選，一份細地瓜球大約有220千卡；滷味和鹽水雞也大概是200千卡上下，只要避開高碳水化合物的配料，都可以放心食用！而冰糖葫蘆也只有150千卡左右，不過要注意避開含糖飲品，以免糖分攝取量超標！
▼點圖看營養師推薦夜市小食▼
至於蚵仔煎、臭豆腐等同樣邪惡的小食，熱量也高達450千卡！營養師品瑄則將他們放到「要小心」的類別，因為這些小食可以與朋友一齊分享，分享美食的同時也一同分擔罪惡感！
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大腸包小腸、炸雞排等等都是夜市必吃美食，但他們的熱量卻非常驚人，遠高於女生每餐建議攝取量的600千卡！其中惹味的鐵板牛柳原來是最邪惡的小食，油脂加上醬汁和麵食等配料，一份牛柳可以高達1000千卡！而營養師品瑄也提醒大家要避免進食香腸等加工食品。
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至於飲品方面，營養師品瑄建議可選擇鮮榨果汁，或以無糖茶飲優先，因為一杯全糖珍珠奶茶便足足有700千卡！
夜市小食大多高油高鈉，那麼怎樣才可以健康地掃街？營養師品瑄便分享了3個小貼士。
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授權轉載：YouTube@好味營養師品瑄、FB@好味營養師品瑄
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