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【日本愛媛果園直擊】 超甜超Juicy高級愛媛蜜柑!香港都食得到!
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【日本愛媛果園直擊】 超甜超Juicy高級愛媛蜜柑!香港都食得到!

  • 愛媛
  • 美食
2020.12.11

不少香港人去日本都一定會買水果吃 。冬天當造的水果少不了蜜柑。愛媛縣就盛產蜜柑,一年柑橘類產量超過20萬噸,這裡種植的蜜柑品種多達40種,產量和品種數目都是日本之冠,蜜柑果汁、果醬、零食等產品亦非常之多!產量最多又甜又多汁的溫州蜜柑在10月至3月秋冬期間當造。愛媛獨有的「紅瑪當娜」和「甘平」就分別在11月尾至1月初和1月尾至3月初當造。這3種品種都有由愛媛直送到香港,可以在不少店舖、百貨公司等買得到!即使去不了日本,也可以在家吃到又甜又Juicy的愛媛蜜柑!

究竟愛媛蜜柑有甚麼特別,又為甚麼這麼好吃?今次我們就親身走訪當地果園以及蜜柑研究所,帶你摘新鮮蜜柑,跟園主和研究員聊聊天,了解愛媛蜜柑好吃的秘密,還教你專家親授的揀蜜柑秘訣。

1. 赤松觀光農園:任摘任食新鮮溫州蜜柑

我們首先去到位於愛媛南部宇和島的赤松農園,親身試摘新鮮蜜柑。

蜜柑樹上都是種滿飽滿有光澤的溫州蜜柑。

摘蜜柑沒甚麼特別技巧,用剪刀一剪就輕輕鬆鬆摘得到,園主說每棟蜜柑樹因為自然條件稍為不同,所種出的蜜柑味道都不同。受光最多以及位於斜坡上的蜜柑樹種出的蜜柑最好吃,記得摘蜜柑選較小顆及形狀扁平的!

赤松農園

地址:愛媛縣宇和島市吉田町法花津8-112

電話:0895-52-2944

開放時間:9:00~16:00(10月中至12月中)

收費:600円園內無限時任摘任食(+400円更可將現摘蜜柑帶回家)

2. 蜜柑研究所:專家親授愛媛蜜柑好吃的秘密

下一站我們來到專門開發種植蜜柑技術及開發新品種的蜜柑研究所。

研究所有專門開發新品種的研究室,每年都會致力研究不少更好吃的新品種。

愛媛獨有的品種「紅瑪丹娜」和「甘平」都在這裡的溫室內種植。

右邊的是「紅瑪丹娜」,明顯較左邊溫州蜜柑大粒飽滿,果皮顏色偏紅,吃起來感覺像啫哩,一年中只有12月左右約1個月的當造時期,但聽聞也有直送到香港,推薦大家一定要買來試吃,保證是你沒嚐過與眾不同的蜜柑。

研究員菊池先生說形狀扁平, 而且外皮較薄較光滑的就是好吃的蜜柑。要種出又甜又好吃的蜜柑,要陽光充足,做好通風疏水,挑選發育不良的果實摘掉,令優良的果實有足夠營養。

我們亦有試吃這裡種出的溫州蜜柑,是吃過最甜的蜜柑,甜度可達14,較普通百貨公司出售的甜度11高出極多! 

3. 濱田農園:夕陽下的橙色蜜柑山

最後我們到訪了位於愛媛縣西部八幡濱市,位於山上的濱田農園。

從下看去整個山頭都是蜜柑樹。蜜柑樹種於層層梯田上,有利疏水,而且沒有任何阻檔,一整天都有充足陽光,所以種出來的蜜柑特別好吃!

從山看下去就是八幡濱,藍天碧海襯上橙色蜜柑特別美麗。

到了黃昏時份,海面在夕陽呈現閃閃發亮的橙色,與橙色的蜜柑山互相輝映,堪稱絕景!

園主濱田先生好客熱情,一見面馬上給我們試吃又大又甜的蜜柑!

濱田果園亦專門生產100%用蜜柑果肉鮮搾,完全零添加的新鮮蜜柑果汁。園主推介的是極み(KIWAMI),在日本大熱,連愛媛縣知事都大讚,雖然現時在香港沒有出售,但日後去愛媛縣時,非常推薦大家買來喝啊!

蜜柑果汁 KIWAMI  1,404円(連稅)

濱田農園

地址:愛媛縣八幡濱市向灘1938

今次我們走訪了愛媛縣多個種植蜜柑的地方,不但品嚐到各種又甜又多汁的蜜柑,亦感受到當地人親切又好客。

不同果園不同品種各有特色,當地人用心種植的優質蜜柑,推薦大家也在香港買來吃,留在家也可以品嚐到日本地道味道。

資料來源:愛媛縣


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