不少香港人去日本都一定會買水果吃 。冬天當造的水果少不了蜜柑。愛媛縣就盛產蜜柑，一年柑橘類產量超過20萬噸，這裡種植的蜜柑品種多達40種，產量和品種數目都是日本之冠，蜜柑果汁、果醬、零食等產品亦非常之多！產量最多又甜又多汁的溫州蜜柑在10月至3月秋冬期間當造。愛媛獨有的「紅瑪當娜」和「甘平」就分別在11月尾至1月初和1月尾至3月初當造。這3種品種都有由愛媛直送到香港，可以在不少店舖、百貨公司等買得到！即使去不了日本，也可以在家吃到又甜又Juicy的愛媛蜜柑！
究竟愛媛蜜柑有甚麼特別，又為甚麼這麼好吃？今次我們就親身走訪當地果園以及蜜柑研究所，帶你摘新鮮蜜柑，跟園主和研究員聊聊天，了解愛媛蜜柑好吃的秘密，還教你專家親授的揀蜜柑秘訣。
1. 赤松觀光農園：任摘任食新鮮溫州蜜柑
我們首先去到位於愛媛南部宇和島的赤松農園，親身試摘新鮮蜜柑。
蜜柑樹上都是種滿飽滿有光澤的溫州蜜柑。
摘蜜柑沒甚麼特別技巧，用剪刀一剪就輕輕鬆鬆摘得到，園主說每棟蜜柑樹因為自然條件稍為不同，所種出的蜜柑味道都不同。受光最多以及位於斜坡上的蜜柑樹種出的蜜柑最好吃，記得摘蜜柑選較小顆及形狀扁平的！
赤松農園
地址：愛媛縣宇和島市吉田町法花津8-112
電話：0895-52-2944
開放時間：9:00～16:00（10月中至12月中）
收費：600円園內無限時任摘任食(+400円更可將現摘蜜柑帶回家)
2. 蜜柑研究所：專家親授愛媛蜜柑好吃的秘密
下一站我們來到專門開發種植蜜柑技術及開發新品種的蜜柑研究所。
研究所有專門開發新品種的研究室，每年都會致力研究不少更好吃的新品種。
愛媛獨有的品種「紅瑪丹娜」和「甘平」都在這裡的溫室內種植。
右邊的是「紅瑪丹娜」，明顯較左邊溫州蜜柑大粒飽滿，果皮顏色偏紅，吃起來感覺像啫哩，一年中只有12月左右約1個月的當造時期，但聽聞也有直送到香港，推薦大家一定要買來試吃，保證是你沒嚐過與眾不同的蜜柑。
研究員菊池先生說形狀扁平, 而且外皮較薄較光滑的就是好吃的蜜柑。要種出又甜又好吃的蜜柑，要陽光充足，做好通風疏水，挑選發育不良的果實摘掉，令優良的果實有足夠營養。
我們亦有試吃這裡種出的溫州蜜柑，是吃過最甜的蜜柑，甜度可達14，較普通百貨公司出售的甜度11高出極多!
3. 濱田農園：夕陽下的橙色蜜柑山
最後我們到訪了位於愛媛縣西部八幡濱市，位於山上的濱田農園。
從下看去整個山頭都是蜜柑樹。蜜柑樹種於層層梯田上，有利疏水，而且沒有任何阻檔，一整天都有充足陽光，所以種出來的蜜柑特別好吃！
從山看下去就是八幡濱，藍天碧海襯上橙色蜜柑特別美麗。
到了黃昏時份，海面在夕陽呈現閃閃發亮的橙色，與橙色的蜜柑山互相輝映，堪稱絕景！
園主濱田先生好客熱情，一見面馬上給我們試吃又大又甜的蜜柑！
濱田果園亦專門生產100％用蜜柑果肉鮮搾，完全零添加的新鮮蜜柑果汁。園主推介的是極み（KIWAMI），在日本大熱，連愛媛縣知事都大讚，雖然現時在香港沒有出售，但日後去愛媛縣時，非常推薦大家買來喝啊！
蜜柑果汁 KIWAMI 1,404円(連稅)
濱田農園
地址：愛媛縣八幡濱市向灘1938
今次我們走訪了愛媛縣多個種植蜜柑的地方，不但品嚐到各種又甜又多汁的蜜柑，亦感受到當地人親切又好客。
不同果園不同品種各有特色，當地人用心種植的優質蜜柑，推薦大家也在香港買來吃，留在家也可以品嚐到日本地道味道。
資料來源：愛媛縣
↓↓送惠而浦全新4S mini蒸焗爐↓↓
↓↓試玩、試食、試用影片任您睇↓↓
utravel
發表回應