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專家盤點10款最無營養麵包排行 第二位早餐經常食、第一位一個熱量等於4片白麵包
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專家盤點10款最無營養麵包排行 第二位早餐經常食、第一位一個熱量等於4片白麵包

  • 美食
文: Joan Wong
2020.12.04

香甜鬆軟的麵包既可做早餐又可以當餐點,是充飢的好選擇。不過要留意麵包種類,小心愈食愈肥!美國媒體邀請五位專家就19款受歡迎的麵包種類按其營養價值進行排名,當中以下10款為最無營養,而且頭兩位更是經常都會吃到以及近年在香港大熱,想健康或有意減肥的人士應避開以下幾款。

延伸閱讀:日本節目實測每晚8點後不進食 無須節食10日減1.8kg

以下分數為各專家評分所得平均數值,1分代表最健康、19分代表最不健康,得分愈高即愈不健康。

第10位:小麥麵包 Wheat (9分)

小麥麵包

不少人將小麥麵包誤等同全麥麵包,專家直言小麥麵包其實與白麵包沒有分別。

 

第9位:長法包 Baguette (11分)

長法包

長法包的營養價值與普通白麵包相似,但成分較簡單及保質期較短,證明所用防腐劑較少。而且傳統長法包不額外添加脂肪,話雖如此但蛋白質含量較低、鈉含量較高。

 

第8位:馬鈴薯麵包 Potato Bread (11.2分)

馬鈴薯麵包

顧名思義以馬鈴薯粉製作的麵包,但無麩質飲食者要留意標籤,因部分或有使用小麥粉製作,整體營養價值有限。

 

第7位:拖鞋麵包 Ciabatta (12.6分)

拖鞋麵包

相比其他麵包,拖鞋麵包的碳水化合物、卡路里及鈉含量相對較高,而且纖維含量幾乎等於零。

 

第6位:意大利白麵包 White Italian (13.6分)

意大利白麵包

意大利白麵包纖維、鐵及蛋白質含量低,營養價值與三文治白麵包一樣不高,但外脆內軟吸引不少愛好者。

▼點圖放大看最無營養麵包首五名▼
點擊圖片放大
+3
+2

 

順便睇埋:專家盤點最健康的9款麵包↓↓↓

點擊圖片放大
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+6

專家建議買麵包時多留意營養標籤及包裝,如果標榜「富含」(Enriched)即證明麵包經過加工,如果加入麵粉更會令你血糖上升。

延伸閱讀:日本專家教你一招揀靚方包/山形方包/長法包 留意麵包氣泡、形狀!

來源:HuffPost

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