【產地比拼】7款樽裝/罐裝咖啡糖分卡路里大比拼飲1支已超標等於5粒方糖！愈幼滑或致腸炎？

2020.12.10

咖啡是許多人的提神之選，更有不少人每日都一定要飲一杯咖啡。市面上有眾多罐裝和樽裝咖啡，它們雖然較手沖咖啡便宜和方便飲用，但糖分卻相當高，長期飲用有機會令體重增加，而且部分咖啡所使用的食品添加劑更有機會引致炎症性腸病。小編買了7款常見的樽裝和罐裝咖啡，分別有雀巢Nescafé、伯朗咖啡和Starbucks星巴克等，從價錢、成分、營養資料和味道作比較，看看哪款最高卡路里和糖！

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產地多為中國

小編買了7款常見的罐裝和樽裝咖啡，分別為雀巢Nescafé 蘇門答臘風味咖啡、雀巢Nescafé香滑咖啡、雀巢Nescafé絲滑牛奶咖啡、Starbucks星巴克Mocha、POKKA牛奶咖啡、朝日WONDA微糖咖啡和伯朗藍山咖啡。7款咖啡的產地多為中國，除了泰國製的POKKA牛奶咖啡、日本製的朝日WONDA微糖咖啡和台灣製的伯朗藍山咖啡外，其餘4款均為中國製造。

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Starbucks貴4倍

價錢方面，雀巢Nescafé香滑咖啡最便宜，250ml售$6.5；Starbucks星巴克Mocha最貴，281ml售$26，是前者的4倍。

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Starbucks咖啡最高卡路里和糖

日本製的朝日WONDA微糖咖啡的卡路里和糖最低，每100ml分別有18 kcal和2.4 g；中國製的Starbucks樽裝Mocha的卡路里和糖最高，每100ml分別約有62.3 kcal和9.6 g，其卡路里為前者的約3.5倍，糖則為4倍。

根據衛生署指引，每100 ml飲品含糖量低於5 g屬低糖飲品；超過7.5 g則屬高糖飲品。按照此標準，Starbucks樽裝Mocha和雀巢Nescafé蘇門答臘風味咖啡均為高糖飲糖，每100 ml分別有糖約9.6 g和7.8 g；而朝日WONDA微糖咖啡每100 ml只有2.4 g糖，屬低糖飲品。

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一支Starbucks咖啡超過5粒方糖

以每食用分量作比較，一支281 ml的Starbucks樽裝Mocha最多糖，有26.9 g，相等於約5.4粒方糖；一支370 g的朝日WONDA微糖咖啡最少糖，只有8.88 g，相等於約1.8粒方糖。

*以1粒方糖有5 g糖作計算

成年男士每日大約需要2,000 - 2,400 kcal，建議的糖分攝取量為少於25-30 g（即5 - 6粒方糖）；而成年女士每日大約需要1,400 - 1,600 kcal，建議的糖分攝取量為少於18-20 g（即3.5 – 4粒方糖）。換言之，女士們飲一支Starbucks樽裝Mocha已超過一日的建議糖分攝取量。

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雀巢Nescafé最多食品添加劑

3款雀巢Nescafé咖啡加入了最多食品添加劑，蘇門答臘風味咖啡加入了7種；絲滑牛奶咖啡加入了6種；香滑咖啡加入了4種，所使用的食品添加劑有乳化劑、酸度調節劑、穩定劑、增稠劑和甜味劑。

食品添加劑中的「E」是一套國際編碼，由歐盟安全認證，但歐盟並無明確指引每日最多可吃的份量，加上食品製造商不會在營養標籤寫明添加劑的用量。因此在有選擇的情況下，應盡量選較少加入「E」食品添加劑的食品。

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食品添加劑E466或致炎症性腸病

7款咖啡的主要成分相似，均是水、牛奶或奶粉、咖啡和糖，但雀巢Nescafé的蘇門答臘風味咖啡和絲滑牛奶咖啡加入了食品添加劑E466。據中文大學2017年的研究，引述海外研究指出常見於奶類製品的食物添加劑Carboxymethyl Cellulose（E466），令實驗鼠出現類似「炎症性腸病」（Inflammatory Bowel Diseases）的徵狀，炎症性腸病可分為克隆氏症及潰瘍性結腸炎兩大種類，病徵包括大便帶血和黏液、腹瀉、肚痛、體重下降、發燒及消化道以外的器官如眼睛、皮膚和關節發炎等，症狀更會終身伴隨病人。由於此病成因未明，所以至今仍未有根治方法。