2020.11.18
北海道帶廣屋台村
為振興帶廣市，於 2000 年開設的屋台村，一共 20 間，就似香港大牌檔，每間有不同主題特色，唯一共同點是那 U 型 counter 吧結構，客人們圍着老闆、廚房，烹煮、飲食、吹水同步進行，熱鬧到極。由串燒店、居酒屋、法菜館至亞洲食堂都有，但必須以北海道帶廣土產作主題，既可以炒熱帶廣市，亦推廣當地土產食材。食完一間再轉場食下一間，越吃越熱，完全投入，毋懼寒風。
地址：北海道帶廣主西 1 南 10 - 7
交通：JR 帶廣站步行約 10 分鐘
琥羊
帶廣鮮肉料理
店以十勝產的羊肉馬肉作賣點，刺身或 tataki 做法特出上乘的肉質，入口完全無筋、無羶，羊肉配味道清鮮，馬肉就味濃厚，後者更是繼承北の大地ひでちゃん（曾於北之屋台開店）的足寄町馬肉，照顧埋老客人的味蕾。
老闆高橋先生推薦吃鹽辛牛油薯仔，以鹹鮮刺激薯仔的澱粉質，入口是意想不到的味道，瞪大雙眼讚嘆之時，老闆說「呢位就係折笠農場老闆，呢啲薯仔就係佢種」，意想不到鄰座大叔就是香甜薯仔的「爸爸」，すごい（厲害）！
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廚師、老闆、農夫、客人圍着邊煮邊食，完全沒有食店感覺，就似是在高橋家開飯般。 手寫時令餐牌，由十勝產至最北離島禮文產的素材都有。 鹽辛牛油薯仔 500 日圓（約 35 港元），地道北海道的薯仔食法，難得是折笠薯仔的粉甜依然在這鹹鮮味中勝出。 要知店的主打，看枱上的紙餐牌就知，羊馬肉薯仔，但供應亦不多，就看運氣。
琥羊
地址：四番街 20 號舖
電話：+81（0）80 6064 7211
時間：5:30pm - 12mn（星期三休息）
プチ‧プレジール
歐式芝士大牌檔
靜靜的白色歐洲 bistro 風，老闆帶着微笑，熱切芝士，軟韌的芝士落在薯仔上，一啖入口，不得了！老闆細心解說「芝士來自十勝的共働學舍（日本名芝士名牌），薯仔就經兩年熟成」，配一口白酒，「酒乳交融」。
點擊圖片放大店主打北海道芝士 x 酒，於前菜及佐酒食間，亦有飽肚的牛扒、燉肉菜式選擇。 烘焗 raclette 芝士 800 日圓（約 56 港元）（可選配薯仔或麵包）溫度夠了，熱切芝士，流在熟成薯仔上，芝士具鹹度微乳臭，令人食上癮，下一碟就配十勝麵包！
プチ‧プレジール
地址：四番街 16 號舖
電話：+81（0）90 1643 8810
時間：5:30pm - 12mn（星期三休息）
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utravel
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