北海道帶廣屋台村
為振興帶廣市,於 2000 年開設的屋台村,一共 20 間,就似香港大牌檔,每間有不同主題特色,唯一共同點是那 U 型 counter 吧結構,客人們圍着老闆、廚房,烹煮、飲食、吹水同步進行,熱鬧到極。由串燒店、居酒屋、法菜館至亞洲食堂都有,但必須以北海道帶廣土產作主題,既可以炒熱帶廣市,亦推廣當地土產食材。食完一間再轉場食下一間,越吃越熱,完全投入,毋懼寒風。
地址:北海道帶廣主西 1 南 10 - 7
交通:JR 帶廣站步行約 10 分鐘
琥羊
帶廣鮮肉料理
店以十勝產的羊肉馬肉作賣點,刺身或 tataki 做法特出上乘的肉質,入口完全無筋、無羶,羊肉配味道清鮮,馬肉就味濃厚,後者更是繼承北の大地ひでちゃん(曾於北之屋台開店)的足寄町馬肉,照顧埋老客人的味蕾。
老闆高橋先生推薦吃鹽辛牛油薯仔,以鹹鮮刺激薯仔的澱粉質,入口是意想不到的味道,瞪大雙眼讚嘆之時,老闆說「呢位就係折笠農場老闆,呢啲薯仔就係佢種」,意想不到鄰座大叔就是香甜薯仔的「爸爸」,すごい(厲害)!
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琥羊
地址:四番街 20 號舖
電話:+81(0)80 6064 7211
時間:5:30pm - 12mn(星期三休息)
プチ‧プレジール
歐式芝士大牌檔
靜靜的白色歐洲 bistro 風,老闆帶着微笑,熱切芝士,軟韌的芝士落在薯仔上,一啖入口,不得了!老闆細心解說「芝士來自十勝的共働學舍(日本名芝士名牌),薯仔就經兩年熟成」,配一口白酒,「酒乳交融」。
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プチ‧プレジール
地址:四番街 16 號舖
電話:+81(0)90 1643 8810
時間:5:30pm - 12mn(星期三休息)
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