四國香川縣自稱為「烏冬縣」，沒吃烏冬，等同沒到過香川縣。當地烏冬店星羅棋布，部分更售完即止，唔知點選擇，又擔心排長龍，坐縣內貼心的烏冬的士啦！司機會沿途介紹烏冬故事，仲帶你食齊人氣、打卡和秘店烏冬，絕對係過癮又難得的美食體驗！
*文中價錢已兌換為港元，100 日圓約兌 7 港元
烏冬的士 烏冬專家
香川縣內約有 800 間烏冬店，比便利店數目更多，而且當地人對烏冬要求高，現場即打、小麥香、韌度，以上已經是最低要求，所以各家店都出盡法寶突圍。選擇太多，又要擔心排隊耗時，部分烏冬店更售完即止，起底組亦未能了解的情報，此時就需要一位烏冬專家。經考試合格的烏冬的士司機，最低消費 1 小時，沿途聽司機介紹烏冬故事，又得當地情報。而更厲害是，預約的士同時，可預購烏冬手信，繁忙的香港人感方便極。
半乾麵，韌度相當不錯，附送的麵汁醬香重。
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烏冬的士
參考收費：1 小時（約 1 間）4,700 日圓；1.5小時（約 2 間）7,050 日圓
註：1/ 最多可坐 4 人；2/ 必須經網上或電話預約
第一站：4 倍大天婦羅
天婦羅特別適合襯托烏冬，一脆一煙韌，這店就做了 4 倍大的來搶鏡。比臉更大，用上 4 倍的南瓜、番薯、洋葱、蝦、三葉，十足的脆甜，而且不覺油膩，配烏冬麵汁吃，最好不過。
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もり家
地址：香川縣高松市香川町川內原 1575-1
電話：+81 (0) 87 879 8815
營業時間：10:30am - 8pm（星期四、五休息）
交通：由 JR 高松站乘車，車程約 35 分鐘
第二站：賣萌怪臉烏冬
一開始為熟客要特設的擺盤，後來其他客人紛紛查詢，就順應民意，萌系烏冬正式出道。麵碗成為畫板，牛肉、葱、薑、海帶、炸物成顏料；而且烏冬製作依然保持 3 次熟成，不單止賣噱頭。
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カマ喜ri
地址：香川縣觀音寺市柞田町甲 46-3
電話：+81 (0) 875 24 8288
營業時間：11am - 3pm（星期三休息）
交通：由 JR 高松站乘車，車程約 70 分鐘
網址：www.facebook.com/Kamakiri.udon/
第三站：原祖工場味道
本身是烏冬廠，鄰居們拜託代煮，不知不覺間成為烏冬食堂，全自助式，客人自己取碗、刨薑蓉、煮麵等等。烏冬的士瀨戶先生溫馨提示，湯汁底部有燒過的魚仔乾，記得拿來加料！
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宮川製麵所
地址：香川縣善通寺市中村町 1-1-20
電話：+81 (0) 877 62 1229
營業時間：8am - 6pm（星期日休息）
交通：由 JR 高松站乘車，車程約 48 分鐘
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utravel
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