中秋佳節除了與家人朋友一起賞月食月餅,當然少不了應節水果,當中以梨類及葡萄大受歡迎。除了要學識揀靚梨及靚提子之餘,仲要學識點樣食先可以更好味!日本關西電視台節目《所JAPAN》邀請水果專家中野瑞樹教大家幾招吃梨及吃葡萄時留意的貼士,包括一個切法可以令梨更好味、如何令提子更易剝皮?一於學定幾招準備大派用場。
中野瑞樹於2009年起進行每天只吃水果(及果實類蔬菜)實驗,至今已逾10年,現時不時在自己的YouTube頻道上分享有關水果的健康迷思與教授各種水果切法。
提子篇
疫情之下,大家去超市買食品時都可能會減少觸摸。中野先生就教大家憑肉眼揀提子:相比大小不一的提子(下圖右),每顆果實飽滿又大小均等(下圖左)會更加美味。
中野先生更教大家一個吃提子正確方法。
▼點圖放大看正確吃提子方法▼
點擊圖片放大
部分品種的提子皮厚且有澀味影響口感,有人會選擇剝皮吃提子,但經常都會剝爛或者滿手汁水非常狼狽。如果想簡單輕易撕去提子皮且保留到晶瑩剔透果肉,可以參考一下中野先生教大家的方法。
▼點圖放大看剝提子皮方法及原理▼
點擊圖片放大
梨篇
除了提子外,梨類也是人氣應節水果。收到中秋禮盒太多梨一時吃不完應該如何保存?中野先生建議將梨放入透明袋後才放入冰箱,以防止梨的水分流失,而且用透明袋可以隨時觀察到梨的狀態。
另外中野先生有教一招更美味的切梨方法,原來輕輕改一改平常切法就可以令梨更甜無澀味!
▼點圖放大看令梨更甜切法▼
點擊圖片放大
來源:関西テレビ《所JAPAN》
↓【必收藏】最新深圳食買玩攻略!↓↓
↓ 大灣區一小時生活圈!最新打卡熱點/熱門美食等!↓
↓ 大灣區一小時生活圈!最新打卡熱點/熱門美食等!↓
↓全新旅遊主題登場↓
↓立即睇打卡熱點/地道隱世美食/必買手信等!↓
↓立即睇打卡熱點/地道隱世美食/必買手信等!↓