合味道杯麵製作過程大揭秘 麵條調味及粗幼會隨著口味而不同！

日清由1971年發售全球首款即食杯麵－合味道（Cup Noodle），這款「3分鐘就食得」的食品伴隨不少港人成長，更是方便又美味的宵夜良物。合味道杯麵全球銷量至今已達450億杯以上，日本TBS電視台節目《ジョブチューン アノ職業のヒミツぶっちゃけます!》就深入日本合味道杯麵製作工場，公開這款人氣食品的製作過程。原來日本製合味道杯麵的麵條粗幼及味道會隨著口味而有所調整，到底哪款口味的麵條較粗？每款杯麵的配料是否一樣？一於看看日清員工的講解。

日版LOGO「ド」字特別小的原因

日版合味道名稱為「カップヌードル」（CAPPUNUDORU），杯麵包裝上「ド」字明顯縮小，到底隱含什麼意思？由日清員工寶生彩貴為大家講解。

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麵條粗幼及調味隨著口味而不同

合味道杯麵至今推出不少經典口味，例如長期人氣高企的咖喱味、海鮮味等，原來每款口味所用的麵條粗幼和調味都不一樣，到底哪款口味所用的麵條較粗？馬上看看當中分別。 

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無防腐劑下能夠耐存的原因

一般日本合味道杯麵的保存期為半年，在沒有加入防腐劑的情況下到底為何可以有如此長的保存期呢？一於看看合味道杯麵的製作過程。

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每個杯麵的配料份量都一樣？

日清員工表示每個杯麵的配料不會有太大變化，就算配料分配稍微不同，但重量也會一樣。

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