近年不少人追求健康會選擇飲樽裝綠茶以取代汽水、果汁。日本不少飲品製造商都有生產樽裝綠茶,而且為刺激銷量不斷改良茶色、品質,在日本一向人氣高企的SUNTORY伊右衛門綠茶於今年4月進行大幅度改良,日本關西電視台節目《所JAPAN》就訪問了商品開發部上本倉平先生,為大家公開改良後的分別以及背後不為人知的過程,看起來平平無奇的樽裝綠茶其實充滿巧思。
上本先生指伊右衛門改版是出於銷量下降,而改良後大獲好評之餘,銷量比去年同期更升1.5倍,非常厲害。到底新版伊右衛門在哪方面不同了大家又察覺得到嗎?
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茶色問題得到解決,上本先生向各部門進行簡報以及讓長期合作伙伴、京都茶葉老舖福壽園的茶匠谷口良三先生試飲,惟被批茶味欠奉、猶如綠色水,於是上本先生有另一難題需要面對。
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上本先生製作逾300款試驗品後,最終成功讓谷口先生認可,而且在谷口先生協助下混調茶葉提升茶香,製作出茶色鮮艷同時保持濃郁茶味的樽裝綠茶。不過由於改良版需要用一番茶及抹茶,令生產成本上升,於是SUNTORY靠兩招削減部分成本,令新版伊右衛門綠茶無須加價亦可以改良綠茶品質。
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日本需要進行垃圾分類,招紙與膠樽分別為可燃及不可燃垃圾,於是伊右衛門特別在招紙背後下了點功夫,讓大家進行垃圾分類時增添樂趣。
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來源:関西テレビ《所JAPAN》
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