2020.09.11
明治果汁軟糖於1988年起有售，以果汁濃郁及煙軔彈牙口感多年來俘擄不少大人與小朋友的心，在日本軟糖市場佔有率最高，可謂日本國民軟糖。日本TBS電視台節目《ジョブチューン アノ職業のヒミツぶっちゃけます!》就介紹明治果汁軟糖，請來明治市場推廣部職員吉川尚吾先生講解軟糖不為人知的秘密以及令軟糖更美味的隱藏吃法，更會深入明治工場公開果汁軟糖的製作過程，一於看看這款果汁軟糖到底有多厲害。
每包軟糖的果汁含量
人氣高企的明治果汁軟糖一直標榜每包軟糖果汁含量達100%，到底每包軟糖的果汁含量相等於多少水果呢？吉川先生就有以下解釋。
▼點圖放大看一包提子果汁軟糖實際等於幾多提子▼
點擊圖片放大![]( "以提子軟糖為例，原來一包軟糖的果汁含量相當於一整串提子")
![]( "而且會用上不同品種及大小的提子榨成果汁")
![]( "吉川先生更強調這款並非加工製成的「提子味軟糖」，而是用純果汁製成的「提子軟糖」")
員工傳授更美味吃法
吉川先生表示因為軟糖用100%果汁製成，以提子軟糖為例，100%提子果汁製成保留了自然的提子香氣及顏色，所以並沒有用人造色素。有節目嘉賓質疑軟糖內含有凝膠劑（ゲル化剤、Gelling agent）會否對人體有害。吉川先生解釋果膠是蔬果內含的食物纖維，是一般製作軟糖常見的成分。
獨特彈牙口感如何製成？
明治果汁軟糖除了果汁味濃厚，其獨特彈牙口感也是一大特色。節目更採訪明治工廠，公開果汁軟糖的製作過程，看看獨特口感是如何誕生。
▼點圖放大看果汁軟糖製作過程▼
來源：TBSテレビ《ジョブチューン アノ職業のヒミツぶっちゃけます!》
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