辛辣麵可以說是韓國即食麵的代表,但香港市面上發售的辛辣麵並非全數韓國製造,分別有中國版及韓國版兩種版本。小編走遍數個零售點買紅色版5包裝的辛辣麵,發現其產地有2個,分別為韓國和中國上海。驟眼看,包裝顏色及大小都沒有大分別。但有網民認為韓國製的辛辣麵較辣,小編親身試食,分別從包裝、麵餅、調味蔬菜包、味道和成份作比較,看看韓國版和中國版的辛辣麵有甚麼不同!
韓版辛辣麵價錢貴少許
小編從超市買了韓國版及中國版的5包裝辛辣麵,當中價錢差別不太大,韓國版只貴$1.9。
中國製和韓國製袋裝辛辣麵價錢:
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包裝辨別產地
走遍數個零售點,發現在大部份地方都能買到韓國製和中國製的辛辣麵。驟眼看兩者整體包裝設計上分別不大,但有不少細節能讓大家輕易分辨產地,最易分別是韓版背面包裝是全韓文。
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麵餅分別不大
兩者的麵餅在形狀、顏色和重量上並沒有分別,但在成份上,韓國製的麵餅比中國製的多加了維他命B2。
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韓國製調味粉較鮮紅、中國製蔬菜包量較多
辛辣麵附有調味粉和乾蔬菜各1包。韓國製的調味粉明顯較鮮紅,中國製的調味粉則顏色較淡。兩者的蔬菜包配料一樣,均有白菜乾、冬菇乾、紅蘿蔔乾、青蔥乾和辣椒乾,不過中國製的量就比較多。
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中國製辛辣麵卡路里較高
產自韓國和中國的辛辣麵成份大致相同,但中國製辛辣麵的卡路量卻較高。以每食用分量作計算,中國製辛辣麵的熱量為506 Kcal,而韓國製的則為500 Kcal。中國製的總脂肪含量較高,以每食用分量作計算,中國製辛辣麵的總脂肪為17.1 g,當中飽和脂肪為9.2 g;而韓國製的則為16 g,當中飽和脂肪為8 g。而韓國製的蛋白質和碳水化合物含量則較中國製的高少許,兩者的納含量相同。
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韓國製辛辣麵較辣
以賣相而言,韓國製辛辣麵的湯較紅,而中國製的則較淺色。有網民表示韓版辛辣麵較辣和較好味,小編親身試食後認為兩者的麵條口感沒有分別,但韓國製的確實較辣。總結而言,中國製的辛辣麵卡路里較韓國製的高。各位想食辛辣麵,但又怕肥的朋友,不妨選擇韓國製的!
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代理商佳富高企業(亞洲)(KOFCO Enterprise(Asia)Co., Ltd.)指,因為農心在中國有分公司和工廠,所以會有專門供應中國市場的中國版,但不同地方版本的成份均會由韓國總公司決定。
順便睇埋:韓國YouTuber教9種辛辣麵新食法 簡單煮出餐廳水準 涼拌水冷麵/牛奶麵/辣炒年糕醬麵
韓國即食麵款式種類繁多,但提到韓國即食麵代表,大家必定想起辛辣麵。辛辣麵一般都以簡單湯麵煮法,韓國YouTuber Aaron就搞搞新意思,一次介紹了9種辛辣麵食法,有齊涼拌、抄麵、撈麵等不同食法,讓平凡即食麵變成多個款式口味。另外,他提到食譜不只用於農心辛辣麵,任何一款韓國即食麵或其他口味如海鮮味麵都可以。而他選用了個人喜愛的Jin拉麵,亦指比農心辛辣麵較便宜。
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