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食蘋果洗走表面細菌防疫! 專家教5招洗蔬果免受感染
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食蘋果洗走表面細菌防疫! 專家教5招洗蔬果免受感染

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文: Olivia Chan
2020.08.11
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新冠肺炎病毒或會殘留在蔬菜、水果表面,街市、超市或是多宗確診個案的源頭之一,但要買餸根本避無可避,專家教大家5招洗蔬果防疫法免受感染!

美國疾病防控中心(CDC)指首先在街市或超市購物時,避免挑選有損壞的蔬果,盡量選擇冷藏或保持低溫及已經包裝好的,在購物車/袋要分開蔬果及生肉,減低交叉感染風險。

有不少人會在買餸回家後用肥皂清洗蔬果,研究表明是不需要的,只需根據以下5招就可徹底洗乾淨所有蔬果,一日一蘋果,醫生遠離我。

▼按圖放大看5招洗蔬果防疫法▼  

點擊圖片放大
洗蔬果前先洗手: 沖洗蔬果前,請先洗手20秒確保雙手乾淨。
用流水沖洗蔬果: 所有蔬果都要用水沖洗,然後用手搓表面, 剝皮前都謹記要預前沖洗過。
切勿用肥皂及洗潔精沖洗: 美國食品藥物管理局(FDA)表明是無必要用,如果發現蔬果有損壞切走該部份便可。
+4
必要時用刷子或者海綿: 洗薯仔或紅蘿蔔時,可用上述工具確保去除所有污垢。
+3
某類蔬果需要特別處理: 莓類要放在籃子用流水沖洗,而有葉子的蔬菜則需放在冷水浸。
FDA建議將西生菜及椰菜最表面的葉丟掉。
來源:NDTV、CDC
延伸閱讀:商場廁所/公廁易成播毒熱點? 醫生教8招防疫免受感染
延伸閱讀:超市買餸/日用品都驚受感染? 醫生教7大防疫法遠離新冠病毒
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