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食蘋果洗走表面細菌防疫！專家教5招洗蔬果免受感染

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文: Olivia Chan

2020.08.11

新冠肺炎病毒或會殘留在蔬菜、水果表面，街市、超市或是多宗確診個案的源頭之一，但要買餸根本避無可避，專家教大家5招洗蔬果防疫法免受感染！

美國疾病防控中心（CDC)指首先在街市或超市購物時，避免挑選有損壞的蔬果，盡量選擇冷藏或保持低溫及已經包裝好的，在購物車/袋要分開蔬果及生肉，減低交叉感染風險。

有不少人會在買餸回家後用肥皂清洗蔬果，研究表明是不需要的，只需根據以下5招就可徹底洗乾淨所有蔬果，一日一蘋果，醫生遠離我。

▼按圖放大看5招洗蔬果防疫法▼

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洗蔬果前先洗手：沖洗蔬果前，請先洗手20秒確保雙手乾淨。

用流水沖洗蔬果：所有蔬果都要用水沖洗，然後用手搓表面，剝皮前都謹記要預前沖洗過。

切勿用肥皂及洗潔精沖洗：美國食品藥物管理局(FDA)表明是無必要用，如果發現蔬果有損壞切走該部份便可。

來源：NDTV、CDC

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