從事媒體製作行業約十年的80後Rita毅然放自己長假休息，到英國工作假期圓夢，誰知遇上新冠肺炎疫情封城，上短期課程進修及搵工計劃全部告吹，幸好夠積蓄生活，順勢在這期間在「好pure好true」專頁分享英國生活資訊，甚至憑一手好廚藝教人在英國整滷肉飯、燒賣、生菜包等多款亞洲菜！
以前做零售、飲食好易搵工
曾經在2010年留英讀書，主修平面設計的Rita，在香港工作不時有身邊同事表示外國讀書氣氛好自由，可以接觸到很多新事物，而一向充滿好奇心的她決定到異國一闖。
留學時做過幾份兼職售貨員及咖啡師工作，人工約£6.5-7英鎊（約$66至71港幣）一小時，相較2010年法定最低工資£5.93英鎊（約$60港幣）為高，貼士另計。因為當時餐飲同零售業對請人有大需求，願意出多少少人工請人，而且請人過程快，容易搵工。
再到英國工作假期點知撞正封城
上年開始有個想法要放個長假，趁機會去做一直用「無時間」作為藉口的事，如看書、學畫畫、瑜珈等。2019年離開當時任職的廣告公司，準備去英國工作假期，打算先入讀當地的短期課程進修3個月再搵工。誰知疫情下英國封城，短期課程未開學就停課。想嘗試搵工，封城前曾見工見到second in，但一宣布封城對方就說整個招聘計劃要取消，市況慘淡，大型企業相繼裁員，嚴重打擊零售、飲食業。之前租屋的室友大多從飲食業，不少被即時停職或被炒，要申請政府補貼過生活。
轉型做KOL教整亞洲菜
幸好積蓄夠用，封城為宅在家中主要是煮飯、看書過日子，多年未試過靜下來的生活，比以前在香港是一件奢侈的事。她嘗試說服自己不要整天想上班，成世人流流長，工作機會以後多的是。現在常常會在網上超市買餸及日用品，減少出門次數，更寫成慳錢心得、 生活開支懶人包在Facebook及Instagram專頁「好pure好true」與網民分享。
宅在家都搞作多多的她更憑著一手好廚藝開設「Rita The Foodie」專頁分享食譜，瑞士雞翼撈丁、 菠蘿炒飯、泰式肉碎生菜包、 台式滷肉飯統統可在英國買食材整到，每張相擺盤都別具心思，光看已經流口水！她明言如果機會合適，想做與飲食相關的工作，或者幫餐飲業客戶做廣告或content。
▼點圖放大Rita烹調的亞洲菜▼
住倫敦Zone 2生活費幾多？
來英國前準備了一年生活費及學費約$150,000港幣，不包括出發前簽證、IHS、照肺、機票等開支。不過短期課程因封城而停課，學費暫時未用到。未封城前，一個月大約用£1200-£1300英鎊，封城後省卻社交及交通支出。
▼點圖放大每月生活開支▼
住在倫敦Zone 2 三房兩廁約900呎單位，用£775租其中一間房，包所有水電council tax雜費。平時自己煮£200，雜費如家品、電話費等約£100，一星期出一次街食飯 的社交費約£80，交通費£100，每月開支共約£1255英鎊（約$12,130港幣）。英國物價好多方面比香港便宜，特別是新鮮食材，一公升牛奶不用£1、一公斤新鮮豬腩肉不用£5就買到。
英國生活簡單但夏天無冷氣歎！
曾經在英國留學又再次以工作假期重回英國生活，Rita分享她認為英國生活當中的苦與樂，美好的簡單生活都有難以適應的地方。
▼英國生活5大好處▼
▼英國5大難頂位▼
分享英國生活變移民專家？
雖然Facebook專頁「好pure好true」7年前已有，但以往都是分享冷門旅遊地點的遊記，如車臣、格魯格亞、西伯利亞、亞布哈茲，因此追蹤人數不多。但開始分享英國資訊，又適逢BNO平權可移民英國，突然多人問自己如何入英籍，報學校、買車、買樓，其實都有點錯愕，不過都會盡量回覆。因工作關係曾經旅居波蘭，明白對即將要搬去陌生國度的忐忑不安，有心移民要多做資料理搜集，要有心理準備有期望落差，緊貼英國政府網站GOV.UK的最新官方資訊及家長關心的校網。
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