不少人吃飯都喜歡光顧外賣,日前有泰國網民買了一盒外賣壽司回家,卻發現當中的壽司蝦竟在黑暗中發出藍光。事件成為網絡熱話,更引來生物學專家回應,解構壽司蝦發光之謎。
泰國最近有網民分享其購買外賣壽司的經歷,他買的外賣壽司竟有鮮蝦在黑暗中發出藍光,但在正常光線下卻無異樣,不禁疑惑是否新的蝦品種。
事件在網上引起熱議,更引來生物學專家開腔解答。泰國朱拉隆功大學( Chulalongkorn University)科學系生物學講師Jessada Denduangboripant警告網民不要食用藍光蝦壽司。他解釋壽司蝦發光,有機會是受到費雪弧菌(Vibrio fischeri)或螢光假單胞菌(Pseudomonas fluorescens)等發光細菌感染;也可能是被捕獲前進食過浮游生物;亦可能是製作過程中加入了食品添加劑等含發光「磷」成分的化學物質。
專家強調以上純屬個人推測,建議網民在未查明原因前不要食用該蝦壽司,同時呼籲當局就此展開調查。他亦提醒大家若遇到相似情況,切勿食用有關食品,以免導致食物中毒或肚瀉。
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