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買外賣都驚受感染?專家教8大外賣速遞防疫措施
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買外賣都驚受感染?專家教8大外賣速遞防疫措施

  • 新冠肺炎
  • 香港
  • 實用
文: Jo Choy
2020.07.29
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香港第三波疫情爆發,由今日星期三起全面禁止堂食,限聚令收緊至兩人,預料外賣需求會增多,但買外賣會否增加病毒感染機會?專家就教大家8招外賣速遞防疫措施,讓大家無論在家中叫外賣或外賣自取,都能盡量遠離新冠肺炎病毒。

點擊圖片放大

根據美國疾病管制與預防中心,暫時沒有證據指食物或食物包裝與新型冠狀病毒的傳播有關。一般認為通過食品、食品包裝或購物袋感染病毒的風險極低。因為病毒在物件表面的存活能力低,若食物包裝或食物在數天或數星期處於冷藏的環境,傳播病毒的機會很低。不過,外賣人員感染新冠肺炎後,仍有機會透過人與人接觸傳播病毒。加上感染初期可能沒有病徵及有長潛伏期,難以察覺。因此,買外賣時都需做足防疫措施。

以下根據世衛組織WHO 4月刊登的疫情時處理食物衛生和外賣服務指引,及國家衛健委發布有關外賣速遞「新冠肺炎疫情健康防護指南」,整理8大外賣速遞防疫注意措施。

▼按圖放大看8大外賣防疫措施▼

點擊圖片放大
為減少與外賣人員的接觸,可在叫外賣時要求把外賣放在大門柄上自取或放在大廈管理處。
不建議買未經煮熟、生冷食物、雞蛋類炒製菜式,如三文治、魚生及沙律等。因疫情期間,肉蛋禽和水產品等食物需徹底煮熟。
+6
拿取外賣後及就餐前,必須徹底清潔雙手。
+5
為減少與人接觸,點餐時盡量避免現金交易,選擇自助付款。
新冠肺炎病毒可在紙品及塑膠表面分別停留24及72小時,建議先用消毒紙巾拭外賣袋,以及不要直接把外賣放在餐桌,外賣接觸過的表面同樣要清潔。
熟食在室溫下不可存放超過2小時,放置超過2小時應用加熱中心溫度至70℃以上。
外賣食物盡快食用,即使仍暖或食剩再次食用前都要徹底加熱殺菌。
外賣時改用家中餐具,將餐具洗淨後,放卡沸水中煮15至30分鐘消毒。

 來源:fox5atlanta、cnn、nih、wsls、theguardian、thelancet、WHO、中國疾病防護控制中心

延伸閱讀:超市買餸/日用品都驚受感染? 醫生教7大防疫法遠離新冠病毒
延伸閱讀:世衛列13種新冠肺炎病徵 發燒/乾咳/疲倦乏力/腹瀉/呼吸困難全部都有份?
延伸閱讀:年輕康復者後遺症多 呼吸困難/記憶力衰退/頭暈易攰

 

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