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一年內擴至7間分店! 港爸趕尾班車移民英國創業
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一年內擴至7間分店! 港爸趕尾班車移民英國創業

  • 移民英國
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文: Mimi Yung
2020.07.23
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移民英國,創業移民是熱門的考慮。在香港經營餐廳的Daify上年創業移民到英國開外賣甜品店,至今已坐擁7間分店,還開設了Facebook專頁「做個香港出世的英國人」分享他在英國創業及生活的點滴,這次邀請到他分享創業移民的經歷。

延伸閱讀:3萬蚊去英國工作假期變移民 無父幹非專業背景5年買樓上車

幫朋友救生意變創業移民

Daify原本在香港及內地營商,並在香港經營餐廳,眼見國內生意環境的資金流開始走下坡,加上香港做生意成本越來越貴,開始萌生向外發展的想法。

2018年7月,Daify幾個英國華僑朋友開的外賣甜品店剛好遇上經營管理問題,Daify到英國為他們的業務進行考察後,覺得可以嘗試港式經營模式,就決定加入他們成為生意拍檔,到英國做生意試試。

本來Daify是打算10年後小朋友讀中學才移民,不過和太太商議後,決定趕上創業移民簽證(企業家簽證,Tier 1 Entrepreneur Visa)的「尾班車」,提早移民計劃。

創業條件指定的20萬鎊,連同租屋、買車、船運等移民開支,Daify一家四口前後大概用了30萬鎊(近港幣300萬),在2019年1月取得簽證後,在3月正式移民英國。

點擊圖片放大

Daify移民的企業家簽證現已被改革成創業簽證(Start-up Visa)和創新簽證(Innovator Visa),而且BNO平權後,相信到英國創業就更加容易。

出外靠朋友

加入朋友的外賣甜品店生意時,友人已擁有2間分店。由於業務已開了頭,所以籌備創業計劃的時間不用太長,由Daify決定到英國創業到取得簽證舉家移民,大概用了8個月的時間。

而創業過程中,亦幸運地有拍檔幫忙處理繁複的問題,所以在租舖、申請牌照、裝修、請人等方面,Daify沒有遇上太大的困難。Daify笑指,英國的文化跟香港很不同,大家做事都很慢,租鋪等租約可以等幾個月,至於會計稅制也有很大出入,需要重新學習。

Daify大方分享自己的開店成本,由於甜品店只做外賣,空間要求較少,所以租金開支不太高,由350至800英鎊(約港幣$3,450至$7,890)不等,員工大部份也是以最低工資形式聘請(時薪8.72鎊,約港幣$86),固定成本不高。而入貨開支就要視乎單量而定。

由零開始營運一間店,成本大概8萬鎊(約港幣79萬),每月回報約3千至4千鎊左右(約港幣$29,600至$39,500)。

融入英國文化,否則氣死自己

Daify指在香港和英國做生意,兩地文化及制度差異會導致員工、客戶、對手的處事方式和選擇不同,若不融入當地文化、把香港的一套搬來,只會把自己氣死。

以聘請員工為例,英國的社會福利制度比較好,當收入低於某一個水平,政府就會有津貼,所以當地人較不怕失去工作、不以賺錢作為首要考慮,如希望員工上班6日,他可能會因為想多點私人時間,或要符合政府津貼房屋的要求,而只選擇上班3日。

另外,香港和英國目標客戶群亦有不同。 若在香港經營外賣店,因為人口密度高又集中,一個大型的市鎮就有幾十萬人,客戶數量十分多;但英國人口密度低又住得分散,客戶數量少而集中,要處理的問題、制定的宣傳方向等也就不同。

融入英國文化,了解當地人的口味和生活習慣亦對生意有利。現時Daify的甜品店生意以本地人為主,高糖份的奶昔相當受歡迎,而且外賣送上門,可以讓他們在家邊看電視邊吃,符合他們的生活習慣。

點擊圖片放大

另外,Daify認為做生意最重要是自己的風險承受能力,而在英國做生意是較經得起風險的。他憶述自己在香港開餐廳時,租金大約是港幣9萬至10萬一個月,如果生意不好,要維持經營的成本就很大;而在英國店舖租金便宜得多,Daify租金最貴的分店亦只需800英鎊(約港幣 $7,890)一個月,即使他有甚麼特殊原因不能開門做生意,要維持經營的成本亦較香港低,較經得起風險,生存空間大得多。

香港人最叻提高效率

被問及香港人在英國做生意的優勢,Daify指英國大部分生意仍停留在家庭式經營的階段,他們不會進取地搶佔市場空間,市場尚未飽和。所以如果香港人到英國創業,會比在香港更容易找到自己生意的定位。

另外,Daify留意到英國對效率不太注重。他相信擅長提高效率、減低成本的香港人,在了解英國生活文化後,自然會想到各種應對和增加生意收益的方法。

緣份到,自然開分店

由於Daify的甜品店是做外賣生意,英國封城期間政府容許他們繼續營業,生意額有所增加,而且解封後生意未有大跌,Daify就決定趁機會加快擴充業務。現時Daify在謝菲爾德(Sheffield)、羅瑟勒姆(Rotherham)、頓卡斯特(Doncaster)等地坐擁7間分店,甚至還有加盟店。

Daify計劃未來會繼續擴充業務,包括自己開舖及招收加盟。不過未來充滿變數,開店和入貨等問題都要小心謹慎地去作決定。Daify拋下一句:「且看緣份吧」。

延伸閱讀:80後碩士生移居英國 餐廳雜工做起捱到創業賣雞蛋仔
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