【澳門美食2021】澳門10大老字號店掃街推介南屏雅敘厚蛋治/晃記餅家/澤賢記雞蛋仔

文: Jo Choy

2021.01.15

來到澳門自由行掃街當然不可以錯過一系列的人氣老店，包括雪糕店、粥店及懷舊冰室，當中絕大部分開業超過半世紀，至今依然人氣高企，不少更獲得米芝蓮推介！今次便為大家整理出10間澳門必食老店推介，馬上收藏準備下次快閃澳門啦！

南屏雅敘
美丹小食店
六記粥麵
雅馨緬甸餐廳
最香餅家
晃記餅家
澤賢記
禮記雪糕飲冰專家
莫義記
洪馨椰子店

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1. 南屏雅敘

位於澳門新馬路十月初五街的「南屏雅敘」是澳門平民老字號冰室，至今已有50多年歷史，更有澳門最古老的冰室之稱，一直深受街坊歡迎。南屏雅敘冰室主打多款厚底三文治，其中以叉燒厚蛋治為招牌，不但蛋奄列厚實飽滿，夾上叉燒、火腿或芝士等餡料，份量十足，而且芝士厚蛋治更可以做出拉絲效果，甚至有芝士玉子燒的香味，非常邪惡！

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南屏雅敘

地址：新馬路十月初五街85-85A號地下
營業時間：06:30 – 18:30（每月逢1號及15號休息）
電話：+853 2892 2267

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2. 美丹小食店

美丹小食店由印尼歸僑創辦，有近50年歷史，主打印尼傳統菜式及糕點小食，以地道濃厚的南洋風味吸引一眾街坊捧場。其中選用斑蘭葉、椰汁煮成道清香的椰汁香葉飯，配上椰絲雞中翼、蝦米鬆、咖哩豬肉、花生魚仔、新鮮青瓜、炒蛋絲及木薯片等豐富配菜，色香味俱全，令人胃口大開！美丹小食店的印尼糕點小食同樣值得推介，每款都是自家手工製，當然不可以錯過香糯軟熟的椰汁糯米糍，必定令你吃不停！

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地址：澳門柯利維喇街41號恒威大廈,地下A鋪
營業時間：11:00 – 21:00
電話：+853 2856 1602
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3. 六記粥麵

主打蝦籽撈麵及炸鴛鴦的六記粥麵始於1945年，是一間有70多年歷史的老字號粥麵店，更獲得米芝蓮推介，當然要試試！蝦籽撈麵 (MOP$43)用上自家竹昇壓製，麵質份外爽口彈牙，配上大量蝦籽，令每條麵條都被蝦籽包裹著，充滿蝦籽的鮮甜，非常美味！炸鴛鴦(MOP$58)包括炸鯪魚球及炸餛飩，兩者炸得金黃香脆而不油膩，而鯪魚球表面更加上米通，口感新鮮！除此之外，六記粥麵每日由18:30營業至02:30，最適合一眾夜貓來宵夜！

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六記粥麵

地址：澳門沙梨頭仁慕巷 1 號地下
營業時間：18:30 – 02:30

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4. 雅馨緬甸餐廳

位於澳門新橋的雅馨緬甸餐廳開業已經有39年，是當地人中非常出名的緬甸餐廳，連招牌都是黃底紅字，非常復古。店內最受歡迎的是椰汁雞麵 (MOP$30)，以雞湯、椰汁、咖哩及醬料熬製出濃厚的湯底，帶有香濃椰香，每一條麵都沾滿了湯底，非常惹味滿足，絕對要試試！

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雅馨緬甸餐廳

地址：澳門新橋飛能便度街27號F地下
營業時間：07:30 – 19:30
電話：+853 2852 8129

5. 最香餅家

論澳門必買手信，相信大家都會想起杏仁餅，而以杏仁餅而聞名的便是最香餅家。最香餅家創立於50年代，至今已有60多年歷史，其中招牌炭燒杏仁餅最受人歡迎，更吸引古天樂、劉青雲、周中師傅和食神梁文韜等名人造訪，極具人氣！最香餅家的所有杏仁餅都是沿用古法炭燒的方式以純手工製作，咬開有粒粒杏仁，口感酥脆鬆化，完全不會過膩。除了原味杏仁餅外，還有蛋黃肉心杏仁餅及蛋黃杏仁餅，同樣受歡迎，下次來到不妨試試！

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最香餅家

地址：澳門新馬路夜呣街12號B地下A座
營養時間：10:30 – 18:30
電話：+853 2838 3858
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6. 澤賢記

具有75年歷史的雞蛋仔老字號「澤賢記」創新地將澳門名物葡撻融合雞蛋仔，獨創出令人一試難忘的焦糖葡撻雞蛋仔（MOP$33)，每一粒雞蛋仔都放入葡撻內餡，口感外脆內軟，每一口都可以吃到雞蛋仔的香脆及葡撻獨有的嫩滑蛋漿，非常合襯，令人吃不停口！除此之外，店內還設有鹹蛋黃雞蛋仔（MOP$31) ，口味同樣特別而意外地「夾」，每粒雞蛋仔內都有粒粒鹹蛋黃蓉，濃濃鹹香的味道讓人念念不忘！

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