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日本專家教1招揀超甜多汁芒果/水梨 唔使聞摸!靠肉眼簡易分辨
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日本專家教1招揀超甜多汁芒果/水梨 唔使聞摸!靠肉眼簡易分辨

  • 日系冷知識
  • 日本
  • 熱話
文: Jo Choy
2020.06.11
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炎炎夏日當然要食當造水果消暑,香甜的芒果和日本水梨絕對是好選擇。日本節目《相葉マナブ》就請來日本百年頂級水果名店「千疋屋」的採購部長石部一保,教大家如何單靠目測,就能揀出超甜多汁的愛文芒和日本幸水梨。

日本專家教如何揀芒果

延伸閱讀:網購台灣8大人氣美食手信 台式火鍋/愛文芒/D24榴槤捲/牛軋餅
延伸閱讀:日本專家教路3招揀超甜靚西瓜 唔使拍靠肉眼!買西瓜前必讀

不少人都會用聞的方法揀芒果,但單靠嗅覺並不能分辨出哪個芒果較甜。節目就請來專家較大家如何單看顏色,就能選出香甜的愛文芒。

▼點圖放大看揀芒果秘訣▼

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日本專家教如何揀芒果
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日本專家教如何揀芒果
顏色較淺的芒果A食落雖然夠甜,但顏色較深的芒果B更香甜濃郁,果肉亦更軟。
日本專家教如何揀芒果
較淺色的芒果A,放多久顏色都不會再改變。所以買芒果時,應該選較紅和深色的芒果。

▼點圖放大看芒果何時能吃▼ 

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日本專家教如何揀芒果
日本專家教如何揀芒果
日本專家教如何揀芒果
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日本專家教如何揀芒果

幸水梨是有名的日本水梨,產量少和產期短,果肉雪白多汁,糖度可達13度以上,而且梨芯沒有酸味。專家同樣教大家如何單看果皮顏色,就能選出較美味和爽脆的幸水梨。 

▼點圖放大看揀幸水梨秘訣▼

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日本專家教如何揀日本水梨
日本專家教如何揀日本水梨
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日本專家教如何揀日本水梨
日本專家教如何揀日本水梨
日本專家教如何揀日本水梨
專家指,挑選幸水梨時會注重其爽脆感,而較綠的幸水梨B食落更爽脆,所以更好吃。

 來源:《相葉マナブ》

延伸閱讀:啤酒無泡點算好? 日本節目教你1招令啤酒起泡

 

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