澳門日系甜品店「尚堂．手感の創作屋」 爆餡流心抹茶卷蛋/大福/紫薯芝士撻

澳門日系甜品店「尚堂．手感の創作屋」，主打多款茶味卷蛋及流心芝士撻等甜品，選用歷史悠久的「京都宇治‧丸久小山園」宇治抹茶製作，如抹茶、焙茶等口味選擇，茶味濃郁。招牌抹茶卷蛋，蛋糕鬆軟，忌廉入口即溶。更有不時推出期間限定的新口味甜品，如日本甜王士多梨啤大福、卷蛋等，為客人帶來驚喜。

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皇牌的抹茶卷(MOP$168/條、MOP$47/件)蛋用了日本宇治丸久小山園的青嵐抹茶粉製成，抹茶忌廉餡多得滿瀉，抹茶味濃而不澀，帶有回甘，入口即溶。蛋糕入口濕潤鬆軟，難怪成為人氣必點之一。

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抹茶卷蛋外，更有焙茶卷蛋(MOP$168/條、MOP$47/件)、金莎朱古力卷蛋(MOP$178/條、MOP$48/件)、芒果乳酪卷蛋(MOP$168/條、MOP$48/件)等。焙茶忌廉帶烘焙茶香，加上鬆軟的焙茶戚風蛋糕，味道帶焦香。特別的金莎朱古力卷蛋，榛子味香濃而不膩，加上榛子朱古力脆皮，味道層次富豐。

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另一招牌流心芝士撻有原味芝士(MOP$19)、宇治抹茶(MOP$19)、宇治焙茶(MOP$19)、紫薯味可選。紫薯流心芝士撻100%純紫薯製成，紫薯甜味天然，一掰開澎湃流心立即流出。抹茶流心芝士撻入口先有濃郁抹茶香，抹茶味略為蓋過芝士的鹹香。另有少見的芝麻流心芝士撻(MOP$19)，入口陣陣芝麻香。

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抹茶大福都很吸引，煙韌麻糬皮包著香濃抹茶醬，加上脆脆的OREO碎，口感富豐。早前季節限定的日本甜王士多啤梨大福，酸甜的士多啤梨乳酪忌廉內餡，加上大大粒香甜多汁的士多啤梨，賣相美極！下次記得把握機會試試！

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授權轉載：IG@littlemsfoodie、@macaufood56y、icephoto_foodie

來源：IG@royalplace.seong