澳門素食Cafe Vega Vega「我行我素」隱藏於十月初五街,以黑白主調,配上木枱綠色沙發,走清新簡約風格。Cafe主打多款創意素食菜式,推出台式滷肉飯、鹽酥雞、腐乳羅漢齋薄餅等,一改大家對素食選擇少,味道偏淡的概念,驚喜滿分。
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桃膠滷肉飯MOP$58,滷肉用了新豬肉造成,銀雪耳蓉及桃膠則扮成肥肉,細心做出半肥瘦豬肉口感,像真度極高。加上酸菜、滷蛋、紅蔥頭等台式配料,味道與賣相都幾可亂真,充滿台灣味道。配上糙米飯,健康又好好「送飯」。點擊圖片放大
更有台式小食鹽酥雞MOP$55,雞肉用菇代替,用了大量九層塔及椒鹽,炸到鹹脆香口。
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腐乳羅漢齋薄餅MOP$88,用了特製腐乳醬代替芝士,配上番茄醬底、櫛瓜、茄子、意大利醋膏,味道酸酸甜甜,味道出奇地配搭。人氣的黑松露薄餅MOP$108都不可錯過,雜菇配上黑松露醬,啖啖黑松露香味撲鼻。
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炸牛油果MOP$58,炸到金黃香脆,外脆內軟。蘸上自製素千島醬,更加滋味。
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飲品當然不缺少純素元素,招牌的純素堅果奶蓋飲泰式奶茶、抹茶MOP$40。奶蓋用了純素忌廉加上堅果打成,口感綿密順滑。加上用荳奶沖泡成的奶茶底,不太膩,值得一試。
授權轉載:IG@hungerlady、memofoodie、obxxob
Vega Vega 我行我素
電話 +853 2880 2092
時間 11:30am-9:30pm
電話 +853 2880 2092
地址 澳門十月初五街9號利來大廈地下A座
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