2021.01.15
澳門素食Cafe Vega Vega「我行我素」隱藏於十月初五街，以黑白主調，配上木枱綠色沙發，走清新簡約風格。Cafe主打多款創意素食菜式，推出台式滷肉飯、鹽酥雞、腐乳羅漢齋薄餅等，一改大家對素食選擇少，味道偏淡的概念，驚喜滿分。
桃膠滷肉飯MOP$58，滷肉用了新豬肉造成，銀雪耳蓉及桃膠則扮成肥肉，細心做出半肥瘦豬肉口感，像真度極高。加上酸菜、滷蛋、紅蔥頭等台式配料，味道與賣相都幾可亂真，充滿台灣味道。配上糙米飯，健康又好好「送飯」。
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更有台式小食鹽酥雞MOP$55，雞肉用菇代替，用了大量九層塔及椒鹽，炸到鹹脆香口。
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腐乳羅漢齋薄餅MOP$88，用了特製腐乳醬代替芝士，配上番茄醬底、櫛瓜、茄子、意大利醋膏，味道酸酸甜甜，味道出奇地配搭。人氣的黑松露薄餅MOP$108都不可錯過，雜菇配上黑松露醬，啖啖黑松露香味撲鼻。
炸牛油果MOP$58，炸到金黃香脆，外脆內軟。蘸上自製素千島醬，更加滋味。
飲品當然不缺少純素元素，招牌的純素堅果奶蓋飲泰式奶茶、抹茶MOP$40。奶蓋用了純素忌廉加上堅果打成，口感綿密順滑。加上用荳奶沖泡成的奶茶底，不太膩，值得一試。
授權轉載：IG@hungerlady、memofoodie、obxxob
Vega Vega 我行我素
時間11:30am-9:30pm
地址澳門十月初五街9號利來大廈地下A座
電話＋853 2880 2092
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