2020.04.28
近年不少減肥人士喜歡食番薯代替白飯做主食，當中又以日本番薯最受歡迎。不過揀番薯時應選長身還是圓身？哪一款番薯較甜？日本節目《この差って何ですか》就教大家揀甜番薯貼士，大家下次買番薯時不妨參考一下！
日本節目《この差って何ですか》教大家揀番薯貼士。日本番薯雖然有很多品種，不過即使同一品種番薯，形狀亦有分長身或圓身。節目表示長身的番薯會較圓身的甜。
▼按圖詳看解釋▼（點圖放大）
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種植時，長身的番薯生在圓身的番薯上面，較接近地面，不但泥土較乾燥，亦較易被陽光曬到蒸發走水分。 長身的番薯面對較嚴酷的環境，唯有儲存更多糖分，所以較圓身的番薯甜。 節目解釋其實番薯有有向下長的傾向，呈細長條形。不過由於愈深的土愈硬，下面的番薯難以向下長，只能橫向生長所以較圓身。
大家下次揀番薯時可因應自己所需選不同甜度的番薯喇！
來源：TBS《この差って何ですか》
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