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日本專家教你一招揀靚方包/山形方包/長法包 留意麵包氣泡、形狀!
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日本專家教你一招揀靚方包/山形方包/長法包 留意麵包氣泡、形狀!

  • 旅遊小貼士
  • 日本
  • 實用
文: Joan Wong
2020.04.11
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日本水、小麥、雞蛋等食材優質,鬆軟香甜的日本麵包令人一試難忘。日本東京電視台節目《ソレダメ! ~あなたの常識は非常識!?~》請教了日本人氣麵包店師傅,各以一招揀靚方包、山形方包及長法包,不只是日本麵包,平時落樓下買麵包都適用。想食到鬆軟美味麵包,下次買包時不妨留意以下所講的細節!

延伸閱讀:女生飯後易肚腩變大?竟與胃部無關! 日本醫生教一招簡單消除肚腩

揀各類方包通用法則

日本專家教你一招揀靚方包/山形方包/長法包 留意麵包氣泡、形狀!

總會見到方包上有大大小小的氣泡,到底麵包有大而分散的氣泡抑或細小連密的氣泡才是靚麵包?

▼點圖放大看麵包師傅解釋答案▼ 

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日本專家教你一招揀靚方包/山形方包/長法包 留意麵包氣泡、形狀!
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揀方包(正方形)

日本專家教你一招揀靚方包/山形方包/長法包 留意麵包氣泡、形狀!

除了氣泡以外,買正方形吐司麵包時亦可以留意麵包的邊緣。

▼點圖放大看如何的邊緣才是靚麵包▼ 

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揀方包(山形)

日本專家教你一招揀靚方包/山形方包/長法包 留意麵包氣泡、形狀!

山形吐司麵包方面,則應該留意麵包側邊的裂紋。

▼點圖放大看到底有無裂紋才是靚麵包▼ 

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揀長法包

日本專家教你一招揀靚方包/山形方包/長法包 留意麵包氣泡、形狀!

法國長棍麵包一向予人感覺又硬又乾,難以下嚥。其實想食到外脆外軟的長法包只要細心留意它的外型便可。

▼點圖放大看麵包師傅解釋如何從外型揀靚法包▼ 

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日本專家教你一招揀靚方包/山形方包/長法包 留意麵包氣泡、形狀!
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延伸閱讀:河口湖新開麵包店FUJISAN SHOKUPAN推出富士山造型麵包 將富士山吃落肚!

來源:テレビ東京《ソレダメ! ~あなたの常識は非常識!?~》

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