【台北自由行】韓國食神白種元推介台北12家地道小店豬腳麵線/無刺虱目魚蓋飯/手製鳳梨酥！

2019.12.17

有韓國食神之稱的白種元最近主持的飲食綜藝節目《街頭美食鬥士》受到注目，這次食神帶大家來到港人熟悉的旅行地 - 台北拍攝，一邊操着流利的國語，到街角尋覓神隱在大街小巷的低調小店。怎料在節目播出之後，一眾地道的台灣網民也驚呼，食神主持的選擇比自己還要高質、厲害，更引起台灣當地的Youtuber開始拍起「白種元美食開箱片」的熱潮！一起來看看白種元的推介的12家小店，下次到台北一同發掘隱世高質食店！

1. 黃家烤香腸

2. 五燈獎豬腳飯

3. 阿桑蚵仔麵線 / 佳鑫檸檬

4. 許仔豬腳麵線

5. 波霸珍珠奶茶

6. 萬華夜市蚵仔煎

7. 台南林無刺虱目魚

8. 吳家牛肉麵

9. 老順香餅店

10. 葉家肉粥

11. 雞捲

12. 妙口四神湯

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1. 黃家烤香腸

說到台式輕小食的代表，非台灣香腸莫屬吧！黃家的香腸全部都是烤得微焦和脆皮裂開，不但肉汁帶蜜糖味而且有嚼口。學白老師這樣咬一口蒜片再吃是最佳享受！

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地址：台北市中正區泉州街32-3號
營業時間：12:30 - 19:30 (星期一休息)
前往方法：台北捷運「古亭站」8號出口，步行約25分鐘

＊建議到捷運站後改乘的士前往

2. 五燈獎豬腳飯

白老師早上不吃油條、蛋餅、豆漿作早餐，反而跑去吃滷肉飯和小菜！這家店的豬腳粒滷肉飯，配上滷豆腐和滷蛋真的很讚！即使是一般小菜，以油炒過後色澤光亮，輕易燃起早上的食慾！有時候阿姨還會多給丸子湯！在一天繁忙的行程的開首，來吃這個一定能吃到10分飽，讓你補充一天需要的能量！

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地址：新北市三重區自強路一段119號
營業時間：10:00 - 21:30
前往方法：台北捷運「台北橋站」，步行約20分鐘即達

3. 阿桑蚵仔麵線 / 佳鑫檸檬

白老師大讚這家開在黃家香腸旁的大腸蚵仔麵線，還「投訴」店主要增設雙份量才行！白老師指要找到將蚵仔弄得軟嫩的店家不好找，濃稠的湯頭搭上竹筍絲和顆粒大腸，吃起來滿有口感，而且一洗吃香腸後的油膩感。

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最後記得外帶一杯金桔檸檬作結就最完美！

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地址：台北市中正區泉州街32-2號
營業時間﹕11:00 - 19:00
前往方法：台北捷運「古亭站」8號出口，步行約25分鐘

＊建議到捷運站後改乘的士前往

4. 許仔豬腳麵線

確保麵質不會隨時間糊掉，這家店的麵線和豬腳是分開呈上的，豬腳上舖滿薑絲，再淋上熱湯。骨膠原噴發的豬腳則滿滿是肉，連着一層白透的豬皮，要花幾口才能吃完！白老師點評，沒沾醬吃的時候就像煮得很透、香氣撲鼻的白切肉，當沾上蒜頭紅醬後就像吃韓式豬腳般親切。據當地人說幼麵條配豬腳吃可以消災避邪！

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地址：台北市大同區保安街49巷17號
營業時間：平日 11:00 - 18:30 / 星期六 11:00 - 17:00 (星期日休息)
前往方法：台北捷運「民權西路站」2號出口，步行約15分鐘即達

5. 波霸珍珠奶茶

藏在窄巷深處的車仔店，讓你品嚐到元祖珍珠奶茶和珍珠鮮奶茶的分別。節目特別解釋到珍珠奶茶是用古法奶精和紅茶做基底，而珍珠鮮奶茶則用牛奶混紅茶，是現時市面上常用的製作方法。兩者整體甜而不膩，茶香濃郁，黑糖珍珠很入味不會爛開。

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節目片段更以倒帶形式向大家展示黑糖珍珠的製作過程！

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地址：新北市板橋區中山路一段50巷1弄2-18號
營業時間：10:30 - 23:00
前往方法：台北捷運「府中站」2號出口，步行約15分鐘即達

6. 蚵仔煎

夜市必點小吃當然是街頭美食代表－蚵仔煎！這家蚵仔煎做到真正的薄、酥、脆，而且帶有蛋餅的味道，在大隻牡蠣上加適量甜醬，這麼好吃讓人想來瓶啤酒了！

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地址：台北市萬華區廣州街觀光夜市
開放時間：06:00 - 22:00
前往方法：台北捷運「龍山寺站」1號出口，步行約10分鐘即達

7. 台南林無刺虱目魚

白老師點評虱目魚蓋飯的基本味道就像沒烤過的鰻魚飯一樣，勝在清香而且沒有半點腥味。要吃得更香的話，白老師就推介選取中辣以上的辣度！店家每天凌晨4點就會進魚處理，逐一挑魚骨，保證吃的都是新鮮貨！

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地址：新北市三重區大智街173號
營業時間：06:00 - 14:30 (星期三休息)
前往方法：台北捷運「三和國中站」1號出口，步行約20分鐘

8. 吳家牛肉麵

吳家牛肉麵最出名牛三寶麵，裏頭有牛腱、牛筋和蜂巢胃三3珍貴部位，而且份量相對其他店家來說較多，非常抵吃！所以白老師感嘆地說了一句「比起麵，肉才是重點，吃起來身體很進補」，更建議大家要落適當量的酸菜、辣椒油和黑醋，才能提升整碗麵的層次感！

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地址：台北市北投區中央北路一段224號
營業時間：13:00 - 00:00
前往方法：台北捷運「北投站」1號出口，步行約25至30分鐘即達

9. 老順香餅店

這間老字號有賣人手製作的鳳梨酥。與一般厚實呈方形的鳳梨酥不同，這家的像餅乾般薄，餡料依舊豐富，一口接一口吃不停！

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地址：新北市新莊區新莊路341號
營業時間：09:00 - 23:00
前往方法：台北捷運「新莊站」2號出口，步行約15分鐘即達

10. 葉家肉粥

葉家肉粥賣相如湯飯一樣，賣相低調但藏着特別的烹煮技術。晶瑩剔透的湯底散發出乾蝦熬煮的陣陣鮮甜味。附上的肉塊亦非一般純肉，它的外皮額外裹上一層碾碎了的魚蓉，口感才如此爽口彈牙，配上胡椒粉吃一流！白老師另點了紅燒肉，對於肥瘦相均的台式薄炸豬肉片讚不絕口，白老師亦推介店家其他酥炸小食，炸蝦、炸蠔、炸八爪魚等等也很值得一試！