提起香川縣,首先一定係諗起三年一度的瀨戶內海大地藝術祭,今年好多朋友都去咗,仲逐個島咁去睇展品打卡!雖然今屆藝術祭已收爐,但其實香川縣仲有好多好嘢玩!除咗可以 island hopping 外、仲有金刀比羅宮等名勝,而高松更加係香港人至愛嘅烏冬之城!加上香川縣臨近海邊,水質一流空氣又好,係唔少日本傳統名物嘅出產地,今次就為大家介紹四個香川縣必去的名物體驗工作坊,等你感受一下食得落肚嘅藝術啦!
親手整 彈牙Q感烏冬
對旅客來講,高松市最出名就係讚岐烏冬,當地人話烏冬對佢地來講只係 fast food,所以唔好食就一定做唔住,所以生存得到的都有質素保證!如果想將呢種彈牙感覺帶回香港,一定要試下親手做!中野烏龍麵學校提供手擀烏冬體驗,由揉麵粉、擀麵、踩麵以至切麵都可親身試做,完成後還可將自己做的烏冬帶回家慢慢食,或者即場食添,又食又拎,烏冬迷必去!
要整到彈牙好吃的烏冬,揉麵力度要剛剛好,一點都不易,咪見老師輕輕鬆鬆,其實是日子有功!
中野烏龍麵學校
琴平校地址:仲多度郡琴平町796
高松校地址:成合町8番地 761-8081 高松市
電話:+81 (0) 877-75-0001
收費:每人 1500 日圓、二人起計,烏冬製作體驗約 50 分鐘
日式橄欖園體驗
別以為橄欖只是地中海限定產物,香川縣小豆島的海島氣候溫暖,就好適合橄欖樹生長!井上誠耕園在島上種橄欖已種到第三代,仲有自己的橄欖油化妝品牌。今年秋季收成期更推出摘橄欖與搾油工場見學,可以親手摘橄欖!雖然收成期只到11月尾,但一年四季仍然可參加「橄欖油調配體驗」或「橄欖浸泡油體驗」,以調配不同口味的個人專屬橄欖油,完成後還可以一嚐橄欖味 gelato 呢!
橄欖油調配體驗會先嚐一下不同國家製造的橄欖油,試完之後就可以把自己喜歡的幾種橄欖油混合在一起,製造獨有的橄欖油!
橄欖浸泡油體驗 可以不同乾果和香草製作浸泡油,賣相精美!
地址:小豆郡小豆島町蒲生61-4
電話:+81 (0) 879-75-1133
收費:橄欖油調配體驗 1760日圓、橄欖浸泡油體驗 1711 日圓,需預約
網址:https://www.inoueseikoen.co.jp
無料!日式醬油廠見學
豉油由細食到大,但其製作過程,真係無研究!小豆島水質清澈,造的醬油在日本國內亦非常有名,ヤマロク醤油以日本傳統方法製作醬油,旅客可以在此免費參加醬油廠見學,而且無需預約,最適合喜歡即興的朋友!係呢度你可以感受到日本人如何用心製作看似平凡的日用醬料,由用料、發酵等過程都有專人講解.完成後更可以在旁邊的やまろく茶屋吃醬油燒日本年糕,細味醬油香氣。
參觀過後,可以試試醬油廠不同口味的出品,更可自費調配一枝個人口味的醬油!
ヤマロク醤油
地址:香川県小豆島郡小豆島町安田甲1607
電話:+81 (0) 879-82-0666
收費:醬油廠見學免貴,需預約
和三盆少女心體驗
日本人對每件事的細節都非常執著,就連看似簡單的糖,都好考功夫!香川縣出產的糖「和三盆」,名字來自其獨家傳統製法,要在盆子裡將砂糖研磨三次,然後加水揉製再放入木模中造型,係古代日本是非常精緻的甜點!造型充滿和風少女感,用來做手信送畀姊妹淘就最好不過了。
和三盆體驗
地址:香川縣仲多度郡琴平町696
電話:+81 (0) 877-75-3264
收費:每人 1080 日圓、約1小時示90分鐘(需預約)
網址:http://www.konpira-syouyumame.com/index.html
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出發日期:: 2019年12月16日至2020年10月24日
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