日本節目教選必甜奇異果 1招令奇異果由酸變甜

旅行期間不少人都會買水果回酒店食，不過未必每個旅人都識選鮮甜靚水果。日本電視節目《この差って何ですか？》請來當地果農教大家選必甜奇異果，更分享一招令果肉由酸變甜！

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日本節目《この差って何ですか？》到訪日本出產最多奇異果的愛媛縣小津市，當地果農菊地義一先生分享選奇異果的方法。

菊地先生表示可以由奇異果的形狀判斷酸甜，一般來說扁形的奇異果會比圓形的奇異果更甜。按圖片聽菊地先生解釋： 

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如果買了奇異果回家擔心未熟果肉仍酸，菊地先生教大家進食前數日將奇異果輕敲枱面，就可以令果肉由酸變甜。菊地先生解釋奇異果在樹上是仍未熟，掉落地上後才會釋放「乙烯」，幫助奇異果催熟變甜。因此輕敲枱面的動作就是模仿奇異果從樹上掉落的過程，令奇異果釋放更多乙烯，令果肉變甜。

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下次選奇異果的時候，不妨試試這兩個小方法！

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來源：TBS《この差って何ですか？》