2021.05.13
奇異果富含維生素C、E、多酚和膳食纖維，可增強抵抗力、防便秘等，不過大家又識唔識得揀靚奇異果？日本電視節目《この差って何ですか？》請來當地果農教大家選必甜奇異果，更分享一招令果肉由酸變甜！
日本節目《この差って何ですか？》到訪日本出產最多奇異果的愛媛縣小津市，當地果農菊地義一先生分享選奇異果的方法。
菊地先生表示可以由奇異果的形狀判斷酸甜，一般來說扁形的奇異果會比圓形的奇異果更甜。
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由於扁平的奇異果是最接近樹幹，因此吸收的營養及水分都是最多。 中間白色部份代表甜度。 把扁平奇異果切開後，便會發現的中間白色部份更多，甜度自然更高。
如果買了奇異果回家但擔心仍然太酸，菊地先生教大家可以做多1步。
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下次選奇異果的時候，不妨試試以上兩個小方法！
順便睇埋：2021年12種最多殘留農藥蔬果排行榜 港人最愛水果連續6年居榜首 食過多殘留農藥或致癌
蔬菜和生果含豐富營養，對我們的健康相當有益，不過進食時記得要清洗乾淨，避免有農藥殘留。美國環保工作組織（Environmental Working Group，簡稱EWG）近日就公布了最多農藥殘留最「污糟」DIRTY DOZEN蔬果排行榜，多款常見健康的蔬果暗藏大量農藥上榜。 EWG發現逾9成非有機的柑橘類水果含有或致癌及干擾荷爾蒙的農藥，哈佛亦有研究指出進食過多高殘留農藥的產品，或會降低生育能力。
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▼點圖放大看15大最少殘留農藥蔬果▼
來源：TBS《この差って何ですか？》
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utravel
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