釜山作為韓國第二大城市,當然少不了爆點滿滿的火紅食店。最近就有一間韓式排骨餐廳,憑着極度吸睛的菜單-巨型醬腌排骨山在SNS上掀起熱潮!雖然份量十足,1公斤的排骨山但價錢實惠,讓一眾學生和上班族均表示完全零負擔,吃得超開心,還說年輕的老闆娘很會炒熱氣氛!一起來看看店家有多厲害!
主打醬腌排骨山,分別有鹽烤、甜辣和蜂蜜燒烤三種口味,大家可以自由配搭。大大件又多汁的排骨疊起來就像巨塔一樣,視覺效果一流!為了保持排骨的溫度,店家會用鐵板盛着,並以煤氣爐持續加熱。建議自認「小鳥胃」的朋友可混搭蔥和豆芽一齊吃,即可減膩和提高戰鬥力了,繼續作戰!
老闆娘對於食法有特別建議,強調不要直接打橫把排骨的肉咬走,而是要從排骨分叉的兩端吃下去才夠爽!這樣就能確保將排骨的啖啖肉吃進肚子裏又不浪費!
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一份排骨山的基本份量為1公斤,每份價錢只售29,000韓圜(約港幣$194),足夠二至三人享用。若是多人聚餐的場合,大家也可以每份500克的形式追加。
其他主菜的造型和配搭也令人難以抗拒!最受歡迎的莫過於灑滿芝麻的烤年糕和半熟雞蛋伴波波魚飯糰。
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順便一提,餐廳的裝潢其實很有日本小島風味,亦很有特色!
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座間味排骨 (자마미등갈비)
地址:釜山金井區釜山大學路49號街22 / 부산 금정구 부산대학로49번길 22
時間:17:30 - 00:00 (星期二休息)
前往方法:釜山地鐵1號線「釜山大學站」3號出口,步行約15分鐘即達
授權轉載:IG@eunsuk0222,IG@eundoll_ee,IG@taepang_e,IG@junufafa,IG@brodog.kim,IG@kkwonssun
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