飲咖啡不只得國際連鎖品牌 CNN評選全球10大最愛飲咖啡地區

咖啡不只是提神的飲品，而是一種流行於世界各地的文化，每個地區都有人民心中最愛的一杯咖啡，說到澳洲當然是Flat white，而越南則是獨特沖調的滴溜咖啡。 CNN就列出了全球10個最愛喝咖啡的國家/地區的本地人心水咖啡及咖啡店推介，想飲咖啡就不只光顧連鎖品牌了！

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1. 新西蘭威靈頓

雖然Flat white是在悉尼發明，卻在新西蘭成為非官方的國民飲品，首都威靈頓的咖啡甚高水準，咖啡店與顧客之間的互動良好，促進當地咖啡業的蓬勃發展。

本地人心水：Flat white

咖啡店推介：Flight Coffee Hangar 及Lamason Brew Bar

2. 澳洲墨爾本

前世界咖啡師大賽冠軍Pete Licata表示墨爾本的咖啡文化是令人驚嘆的，基本上已成為生活不可或缺的一部分，甚至每年都會舉辦咖啡博覽會。

本地人心水：Piccolo latte

咖啡店推介： Axil Coffeehouse Roasters、Auction Rooms及Dead Man Espresso 

3. 越南河內

越南人愛飲咖啡已滲入血液中，更是世界最大咖啡豆出產國之一。當越南仍是法國的殖民地時，法國人於19世紀在當地設置大量咖啡豆種植場。越南咖啡以滴溜咖啡濾壺沖調，咖啡味純香，又可加煉奶在其中，越南與其他國家不同，不是採用鮮奶，這是因為以前越南缺乏新鮮奶源，法國只能將方便運送的煉奶帶進國。另外蛋咖啡 (ca phe trung)是越南的獨有咖啡，用蛋打出泡沫，代替牛奶。

本地人心水：caphe den（慢烘焙黑咖啡)、caphe sua (黑咖啡加煉奶)及椰奶咖啡 

咖啡店推介：Cafe Dinh、Cafe Duy Tri 、Xofa Cafe & Bistro及Cafe Giang 

4. 英國倫敦

澳洲人及新西蘭人在15年前在倫敦開了第1間專售Espresso的咖啡店，引入了他們喜愛的Flat white後更多不同類型的咖啡店逐漸出現。雖然茶仍然是英國人的至愛，但對咖啡的接受程度亦日益增加。 

本地人心水: Flat white及Cappuccino

咖啡店推介: Allpress, Climpson & Sons及Caravan

5. 冰島

6. 意大利羅馬

咖啡是意大利文化重要的一環，不過在當地找到杯像樣的Espresso卻不容易，據說是意大利人一直拒絕以現代技術沖調所致，而全國最好的咖啡師在首都羅馬。

本地人心水：Espresso

咖啡店推介：Rosati、Sant' Eustachio及Giolitti

7. 新加坡

鄰里咖啡店kopitiam結合東南亞傳統早餐配搭咖啡、茶等飲品，早已成為新加坡人生活的一部分。另外又積極開發最新的咖啡沖調科技，拉花手藝在現今已是每間咖啡店必備的服務。

本地人心水：Latte、Mocha及Cappuccino

咖啡店推介: Strangers' Reunion 、Dutch Colony及Chye Seng Huat Hardware 

8. 美國西雅圖

國際連鎖品牌Starbucks的起源地美國西雅圖有著濃厚的咖啡文化，街頭有大大小小的咖啡店，當地人稱咖啡是西雅圖的陽光。

本地人心水: Espresso及Cappuccino 

咖啡店推介: Victrola Coffee Roasters 、Empire Espresso 、Seattle Coffee Works 

9. 奧地利

維也納咖啡館在2011年被列為聯合國人類非物質文化遺產，不過當地人認為這些場所只是人們聊天、看報紙、吃餐點的地方，而沖調咖啡技術及服務則有待提升，情況在2012年有所轉變，世界咖啡師錦標賽的順利舉辦使新興的咖啡店相繼落成。

本地人心水: Espresso、Cappuccino及Weiner melange (與Cappuccino類似，但上面會加忌廉)

咖啡店推介:  Caffe Couture、 Coffee Pirates及Demel

10. 尼日利亞

非洲咖啡文化源自15世紀之前的埃塞俄比亞，而尼日利亞是本身發展得較慢的國家。不過近年有數據指到2020年，尼日利亞的咖啡消費量將比今年多出23％。 

本地人心水：滴溜咖啡、黑咖啡或加奶及Frappuccino

咖啡店推介：Neo Cafe、Art Cafe及Delis Cafe 

來源：CNN

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