2019.09.24
每逢秋天都是吃蟹的季節，不論大閘蟹﹑長腳蟹﹑醬油蟹等等都是非常受歡迎都蟹種，不少旅人都會專程到盛產地嘗鮮，不過在處理蟹類的時候就要多加小心。最近內地有人在清洗螃蟹的時候不慎割傷，不久後發起高燒來，更一度昏倒，被送入深切治療部搶救後漸趨平穩。懷疑在處理生蟹的時候受到俗稱「食肉菌」的創傷弧菌感染。
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早前內地鄭州有一名男子因為吃螃蟹而被送入深切治療部，原因是處理新鮮生蟹時不慎割傷手，估計由傷口感染生蟹上的創傷弧菌 (俗稱「食肉菌」)，導致發高燒﹑暈眩等徵狀。
該男子在吃完螃蟹後不到30小時產生感染和中毒症狀，送院救治後漸趨平穩，未有大礙。
醫生亦提醒民眾在處理和食用生的海鮮應戴上手套，因為新鮮的生海鮮均附上大量創傷孤菌，如果手上﹑口腔﹑食道內有傷口，都有機會在處理﹑食用時感染，引起發燒﹑嘔吐﹑腹瀉等症狀。所以亦建議在食用海鮮前先徹底煮熟。
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