韓國綜藝節目《白鍾元的胡同餐廳》自開播以來，幫助了不少經營苦難的小餐廳起死回生。主持人之一的白鍾元縱橫飲食界多年，不只向店家傳授烹煮食材的專業知識，更與他們研發全新的暢銷菜單，讓小店一躍成為區內的知名食店。近日食神白種元為一家薄餅小研發出非常獨特的流心長型Pizza，更一度引起網上熱話，變成首爾的話題美食！
堪稱為韓國食神的白鍾元於節目內為藉藉無名的小店打出名堂。近日為一家Pizza店改造，親自出手為他們研發出獨特新菜式。
食神白種元特別為小店設計出「白種元長薄餅」，首先在餅底塗上魔鬼辣醬和酸奶醬汁，再在表面放滿炒香的洋蔥免治牛肉，在牛肉中間挖一個小洞，放入3顆原隻生雞蛋，最後撒上大量芝士蓋頂，再焗製而成。食客可先搗開半熟雞蛋的部分，讓蛋黃醬像溶岩般流出來，視覺效果一流，令人垂涎欲滴！
白鍾元表示製作靈感源自於土耳其的Pide (船型長薄餅)，建議食客撕下餅皮，用沾吃的方式品嚐半熟流心Pizza。切記要撕下邊緣沒有放上肉的餅皮，吃的時候便可減輕膩感，再按個人喜好加上紅辣椒粉，就更加滋味！
小店1983 pizza&Pub還有其他招牌菜單，薯角Pizza和惡魔Pizza亦同樣獲得製作組一致認證。香脆粗薯條和秘製雞翼更是熟客必點的小食組合！
不過店舖空間有限，加上美食節目播出的加持，近來都大受歡迎，有興趣來的朋友就要提早來排隊了！
1983 pizza&Pub
地址：京畿道富川市驛谷路13號街74 / 경기도 부천시 역곡로13번길 74
時間：11:00 - 1:00 (休息時間 15:00-17:00) / 週末及公眾假期 15:00 - 01:00（沒有休息時間）
前往方法：首爾地鐵1號線「驛谷站」2號出口，步行約7分鐘
來源：IG@1983pizza_pub, SBS《白種元的胡同餐館》, SBS
授權轉載：IG@bora405
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