去旅行除了品嚐當地美食之外,可以親手製作特色食物是一個特別的體驗。以下為大家推介手作蕎麥麵體驗活動,讓大家可以帶同小朋友一起製作日式蕎麥麵。由製作麵團到麵條製成都是由參加者一手完成,而且更可以即場烹調自己親手製作的蕎麥麵。各位想去鳥取親子遊的朋友不妨參考,讓小朋友有更不一樣的旅行體驗。
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親子遊日本,每趟行程都會特別安排手作活動,好加深孩子們旅行探索樂趣,更期待每一回親子共同創造的旅行回憶。
這一回來鳥取,日本朋友特別安排手打蕎麥麵體驗,親手做蕎麥麵還能立即品嘗,對於孩子們來說,自己做的料理最特別啦!
蕎麥麵製作過程:採用400克蕎麥與小麥混合粉(8:2),200ml溫水分次加入,少許手粉。成品約四人份量,體驗費用2808円(每一人多收108円耗材費)。最多四人一組一起製作。團體約六十人可同時入內操作。
子喬子鈞在家也會做烏龍麵,曾在北海道旭川十勝蕎麥麵,掄起桿麵棍可不輸人,老師一邊讚許著,一邊巧手幫一點小忙。
媽媽只負責吃,只剩一張嘴的用途,從小訓練孩子做家事真的太輕鬆。
來看看蕎麥麵手作流程,各位在家都能實際操作一番,唯一難度就是那專用切麵刀(一把要價六千到兩萬日圓,可要從日本買回家才能在家做麵)。蕎麥道場也有販售整套做麵工具組合19800円,熱愛手作的朋友不容錯過。
從蕎麥粉到成品出爐,約一小時操作時間,做麵完成後由老師烹煮上桌。也可以帶回家烹煮,請注意保鮮問題(無添加防腐劑,請盡快食用)
粗細不一的蕎麥麵,也是手作體驗的證明。
四人份量其實非常驚人,尤其蕎麥道場更有美味天婦羅可加點,吃起來滿腹圓滾滾,剛好把剛才做麵的力氣都補回來。
可加點配餐如下,不想手作也能來此用餐。
我們在沙丘體驗滑沙後順道沿著山陰海岸,白兔海岸,一路到鹿野蕎麥到場手作體驗,順向開車前來很方便。
用餐時間與體驗時間請看仔細,兩梯次分為上下午,千萬要提前預約以免白跑一趟喔!
【鹿野そば道場】
地址:鳥取縣鳥取市鹿野町鹿野2448-9
電話:+81 857-84-3888
營業時間:11:30~14:00(六日假日至15:00為止); 體驗活動 10:00~、14:00~ 請事前預約
公休日:每月第一個周四、1月1~2日
交通方法:從JR濱村站鹿野方向巴士約20分「鹿野總合支所前」下車即到
官網
文章授權轉載:Choyce寫育兒、旅行與生活
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