燒酒在韓國的普遍程度眾所周知,一般已成年的韓國人基本上也會喝過燒酒,不管任何飯局﹑任何時間都會有韓國人喝燒酒。夏日炎炎,韓國人也發揮創意,繼提子冰﹑咖啡冰之後,連燒酒也不放過,直接將燒酒製成冰,當刨冰享用?
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要知道韓國人有多愛燒酒,可以從各種喝燒酒的方法看得到!除了俗稱「爆彈酒」將啤酒混合燒酒之外,近年更出現朱古力燒酒﹑櫻花燒酒和西瓜燒酒等等創新的燒酒口味。不過,燒酒除了喝下去,原來更可製成刨冰?
其實「燒酒冰」(소주얼음) 這個名詞並不是最近才出現,不少韓國人有夏天都會將整支燒酒放到冰箱裡,待玻璃瓶內的燒酒部分化成冰,倒出來喝的時候就會夾雜冰塊,份外冰涼!
另外亦有不少人會直接將燒酒製成冰粒,然後放進啤酒內,既可令啤酒更冰凍,待燒酒冰融掉就變成「燒酒啤酒」(소맥)!
另外更曾經有綜藝節目嘗試過將燒酒倒到製冰格內先製成冰粒,然後再放進刨冰機製成刨冰,名符其實的燒酒刨冰!
主持人更提議可按個人喜好加入適當的清水,如果希望燒酒味道較濃,可以將清水的比例調低,增加燒酒的份量!
刨成燒酒冰後更可加入喜愛的配料享用,不過要注意讓小孩誤吃,因為冰內仍然有酒精成份,應避免給予18歲或以下的人士進食。
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