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大大粒外脆內煙韌 澳門焦糖葡撻/鹹蛋黃雞蛋仔
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大大粒外脆內煙韌 澳門焦糖葡撻/鹹蛋黃雞蛋仔

  • 澳門美食2020
  • 澳門
  • 美食
文: Jo Choy
2019.06.30

雞蛋仔在香港無人不知,但到澳門味道更加層出不窮,加入了澳門葡國特式風味。澳門75年歷史的雞蛋仔的老字號「澤賢記」,創新將澳門名物葡撻變身成雞蛋仔,口味特別,大受歡迎。

 

 

延伸閱讀:澳門宵夜醫肚好去處 炭燒雞髀/蔥花蛋布拉腸/米通炸鯪魚球

雞蛋仔即叫即做,又名蛋球仔,比一般雞蛋仔大粒, 如乒乓球般大小,口感較煙韌。

  

 

獨創的焦糖葡撻(MOP$33),加入了澳門名物葡撻的元素,大受歡迎。每一粒雞蛋仔都放入葡撻內餡,入口外層香脆,內有熱辣辣香滑蛋漿,帶奶香,不太甜。味道配搭,如吃葡撻般,十分神奇,令人一粒粒吃過不停。

 

 

 

更有鹹蛋黃雞蛋仔(MOP$31) ,原味雞蛋仔內,放滿鹹蛋黃粒及蓉,用料足料,充滿濃濃鹹香味。

 

澤賢記

地址:澳門渡船街 61 號

電話:+853 6300 6109

營業時間:12nn-10pm

延伸閱讀: 份量十足!澳門爆餡厚多士 紫薯芋泥肉鬆多士/黃金蝦餅多士/黑糖珍珠多士

  • # 澳門
  • # 澳門美食
  • # 澳門好去處
  • # 澳門自由行
  • # 雞蛋仔

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