去日本除了瘋狂血拼購物外,吃甜品都是很多人指定行程。最近日本東京有人氣芝士蛋糕專門店「BELTZ」,主打basque burnt cheesecake(巴斯克烤芝士蛋糕),焦香軟心芝士蛋糕,大受歡迎。蛋糕表面烤焦,切開內裏則是超軟滑的芝士蛋糕,於店內堂食的芝士蛋糕更有軟心效果,十分吸引!甜品控又多一個地方朝聖。
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店舖的basque burnt cheesecake內裏成軟心效果,口感十分軟滑。
蛋糕表面烤焗至成焦,充滿焦香味。
外層的焦皮口感較鬆軟、有咬口,配上內裏的軟滑芝士忌廉,層次豐富。
蛋糕整體芝士味濃郁,甜而不膩。
店舖更建議可自行加上黑胡椒,岩鹽,辣椒等調味料。
外賣的蛋糕盒設計精緻,更會在不同節日推出特別款式,買來當手信一樣得!
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Basque burnt cheesecake在雪櫃中可保存30天,解凍後只可保存2天,解凍時間需時7-8小時。
店舖蛋糕新鮮製作,誠意十足。
店舖是一間白色小屋,環境舒適優美,到處都是打卡位。
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「BELTZ」 - basque burnt cheesecake
售價:Small 7cm (650円,約HK$47),Medium 12cm (2400円,約HK$174)
地址:〒150-0012 東京都渋谷区広尾2-2-18
交通:恵比寿駅
營業時間:11am - 7pm (星期一及星期三休息)
聯絡電話:050-7108-1030 (建議先預約或預訂蛋糕)
圖片來源:IG@beltz_tokyo
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