澳門3大宵夜推介 炭燒雞髀/蔥花蛋布拉腸/米通炸鯪魚球

深夜時分，肚子總是餓起來，來到不夜城澳門，不用擔心，有不少吃宵夜好地方，精選3大美味宵夜醫肚！

1. 華麗燒烤

2. 倫記軟滑腸粉

3. 六記粥麵

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 1.      華麗燒烤

街坊地道串燒外賣店，是三十多年歷史老店，沒有招牌，隱藏於街角小巷內。每晚香噴噴的炭火燒烤香味，吸引不少夜歸街坊光顧。雖然串燒款式不多，主打燒雞髀、雞皮、雞柳、香腸等，但每串都由老闆親自醃製，炭火即叫即燒，更加入花旗蔘粉增添甘香味。

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必食有大大隻炭燒雞髀（MOP＄30/串），燒到香噴噴，炭燒火候控制剛剛好，再塗上秘製醬汁，肉質嫩滑，充滿炭香味。另一皇牌有燒雞皮（MOP＄２0/串），與坊間脆卜卜的雞皮不同，經過老闆複雜工序處理後，雞皮入口煙韌，沒有多餘脂肪感，惹味而不膩。燒雞軟骨（MOP＄15/串）

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地址：澳門柯利維喇街60號保安大廈地下

營業時間：星期一至六 7pm-2am，星期日休息

2.      倫記軟滑腸粉

白色的腸粉就食得多，黃色的腸粉你又食過未？澳門有一間腸粉專賣店，店面雖然小，但就有不少人慕名而來，皆因這間店有一款雞蛋腸粉，米漿加入蛋漿製作，腸粉迷一定要試試！腸粉即叫即拉，更可以加不同的配料，還有其他湯麵粥品等可供選擇。布拉腸粉加入蛋漿，鮮黃色十分吸引。

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蔥花雞蛋腸 (MOP$27)腸粉有陣陣蛋香，不過雞蛋味不算太突出，加了蛋的腸粉質感仍然很滑。

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地址：澳門沙欄仔街26號泉彩樓地下B

電話：+853 66852245 / 28956563

營業時間：星期一至日7am-1am

3.      六記粥麵 

 自1945年開業的老字號粥麵店，獲得米芝蓮推介。招牌的蝦籽撈麵  (MOP$43)，用上自家竹昇壓製的竹昇麵，每條麵都沾滿蝦籽，麵質夠爽 充滿蝦籽鮮味。

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炸鴛鴦(MOP$58)有齊炸鯪魚球及炸餛飩，鯪魚球表面加了米通，香口不腥，蘸上自家製蜆蚧醬，更加好味。炸餛飩金黃酥脆，不油膩。

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地址：澳門沙梨頭仁慕巷 1 號地下

營業時間：星期一至日6:30pm-2:30am

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