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澳門3大宵夜推介炭燒雞髀/蔥花蛋布拉腸/米通炸鯪魚球

澳門3大宵夜推介 炭燒雞髀/蔥花蛋布拉腸/米通炸鯪魚球

  • 澳門美食
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  • 美食
發佈時間: 2019.06.27
文: Jo Choy

 

深夜時分,肚子總是餓起來,來到不夜城澳門,不用擔心,有不少吃宵夜好地方,精選3大美味宵夜醫肚!

1. 華麗燒烤

2. 倫記軟滑腸粉

3. 六記粥麵

延伸閱讀:澳門限定榴槤放題 新鮮即開任食6款當造馬來西亞榴槤


 1.      華麗燒烤

街坊地道串燒外賣店,是三十多年歷史老店,沒有招牌,隱藏於街角小巷內。每晚香噴噴的炭火燒烤香味,吸引不少夜歸街坊光顧。雖然串燒款式不多,主打燒雞髀、雞皮、雞柳、香腸等,但每串都由老闆親自醃製,炭火即叫即燒,更加入花旗蔘粉增添甘香味。

 

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必食有大大隻炭燒雞髀(MOP$30/串),燒到香噴噴,炭燒火候控制剛剛好,再塗上秘製醬汁,肉質嫩滑,充滿炭香味。另一皇牌有燒雞皮(MOP$20/串),與坊間脆卜卜的雞皮不同,經過老闆複雜工序處理後,雞皮入口煙韌,沒有多餘脂肪感,惹味而不膩。燒雞軟骨(MOP$15/串)

 

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地址:澳門柯利維喇街60號保安大廈地下

營業時間:星期一至六 7pm-2am,星期日休息


2.      倫記軟滑腸粉

白色的腸粉就食得多,黃色的腸粉你又食過未?澳門有一間腸粉專賣店,店面雖然小,但就有不少人慕名而來,皆因這間店有一款雞蛋腸粉,米漿加入蛋漿製作,腸粉迷一定要試試!腸粉即叫即拉,更可以加不同的配料,還有其他湯麵粥品等可供選擇。布拉腸粉加入蛋漿,鮮黃色十分吸引。

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蔥花雞蛋腸 (MOP$27)腸粉有陣陣蛋香,不過雞蛋味不算太突出,加了蛋的腸粉質感仍然很滑。

 

 

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地址:澳門沙欄仔街26號泉彩樓地下B

電話:+853 66852245 / 28956563

營業時間:星期一至日7am-1am


3.      六記粥麵 

 自1945年開業的老字號粥麵店,獲得米芝蓮推介。招牌的蝦籽撈麵  (MOP$43),用上自家竹昇壓製的竹昇麵,每條麵都沾滿蝦籽,麵質夠爽 充滿蝦籽鮮味。

 

 

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炸鴛鴦(MOP$58)有齊炸鯪魚球及炸餛飩,鯪魚球表面加了米通,香口不腥,蘸上自家製蜆蚧醬,更加好味。炸餛飩金黃酥脆,不油膩。

 

 

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地址:澳門沙梨頭仁慕巷 1 號地下

營業時間:星期一至日6:30pm-2:30am

 

延伸閱讀: 份量十足!澳門爆餡厚多士 紫薯芋泥肉鬆多士/黃金蝦餅多士/黑糖珍珠多士


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