2019.06.05
每次去旅行，即使旅伴和你一樣大吃大喝，但為何當你腰圍胖了一圈時，對方身材卻完全無走樣？可能因為你是天生易胖體質！日本節目《林先生が驚く初耳学》就介紹食梳打餅測試是否易胖體質，更講解背後原因。
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日本節目《林先生が驚く初耳学》介紹醫學博士Sharon Moalem的研究，指體質是否易胖否以由吃梳打餅測試出來。按圖看怎樣測試：
點擊圖片放大![]( "研究發現，吃梳打餅後要用30秒以上時間才感受到甜味的人則較易發胖。")
研究發現，吃梳打餅後要用30秒以上時間才感受到甜味的人則較易發胖。 ![]( "30秒內感受到甜味的人較不易發胖。")
30秒內感受到甜味的人較不易發胖。
按下圖看為何食梳打餅可以測試是否易胖體質：
點擊圖片放大![]( "關鍵原來在於口水中澱粉酶的含量高低。")
關鍵原來在於口水中澱粉酶的含量高低。 ![]( "易胖的人口水中澱粉酶的含量較低，較慢分解梳打餅中的澱粉，所以感受糖粉的時間較長。而不易胖體質的人口水中澱粉酶的含量較高，較快能分解梳打餅中的澱粉，所以可以在30秒內感受到甜味。")
易胖的人口水中澱粉酶的含量較低，較慢分解梳打餅中的澱粉，所以感受糖粉的時間較長。而不易胖體質的人口水中澱粉酶的含量較高，較快能分解梳打餅中的澱粉，所以可以在30秒內感受到甜味。 ![]( "由於易胖體質的人分解糖份需時，體內就會分泌大量胰島素容易積聚脂肪。")
由於易胖體質的人分解糖份需時，體內就會分泌大量胰島素容易積聚脂肪。
節目實測瘦的人口水中澱粉酶的含量的確較高。大家不妨測試一下自己是不是易胖體質！
來源：TBS《林先生が驚く初耳学》
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