2019.05.14
日前喜茶一內地店分店於衞生部門抽查時，被揭發多項衛生指標不合格，瞬即登上熱搜。喜茶於官方微博貼出道歉聲明，並承諾改善，嚴格遵守消毒流程以避免同類事件發生。
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廈門市思明區市場監管局於4月尾抽查喜茶廈門萬象城店時，發現多項衛生指標不合格。包括後廚地面有積水，且水果等食材未有按規定離地10厘米擺放。雖然喜茶一次性塑膠飲品杯的ATP指數合格（ATP為三磷酸腺苷的縮寫，ATP指數超標說明餐具清潔程度不達標），但盛放水果容器的ATP指標卻嚴重超標。
喜茶官方微博於10日登出道歉聲明，承認市場監管局的初次抽查結果，並作出改善檢討。當局8日再度就衛生安全情況進行檢查時，包括後廚地面及食才存放等所有檢查項目均達標。針對廈門萬象城店問題，喜茶將加強管理全國分店的員工，嚴格執行清潔消毒等食品安全制度，避免同類事件發生。
來源：廈門市思明區市場監管局、喜茶微博
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