5月將至,亦意味已踏入炎炎夏日季節,當然不少得食雪條降溫啦!日本無印良品已率先在4月新開的「無印良品 銀座」旗艦店發售「很難溶掉的雪條」(溶けにくいアイス),並將會在日本限定60間無印良品店鋪發售。很難溶掉的雪條究竟即是有多難才溶掉呢?
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今次無印良品推出的雪條分為「桃&菠蘿」及「芒果&奇異果」2種口味。雪條可以曝露在常溫底下30分鐘都不會溶掉,更不會變形!
雪條很難溶,原因在於製作時,先從草莓抽出的多酚,在製成冰結晶體前,令油脂將空氣中幼小的泡及水分以膜狀包圍,再經過冷凍過程,使被油脂包圍的水分就算經過加熱都不會分離,形成長時間都不會溶掉的效果。
「很難溶掉的雪條」4月27起就會在日本限定60間無印良品店鋪發售,每支價錢為190円。
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來源:MUJI
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